Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Villers-Cotterêts Aisne
Tous nos stages pour obtenir le permis d’exploitation à Villers-Cotterets
Vous projetez de devenir restaurateur ou débitant de boisson ? Une formation doit être effectuée à vos frais, afin d’apprendre vos obligations et vos droits. Afin de renouveler votre licence dix ans après le lancement de votre restaurant, ou pour être autorisé à exercer, notre plateforme vous donnera la possibilité de vous inscrire à des formations, sous plusieurs formes. Des structures vous attendent sur tout l’hexagone pour vous accueillir, aussi bien sur le département 02 - Aisne que sur toute la région Hauts-De-France. 7 jours avant le stage, l’annulation n’est pas facturée. Vous souhaitez nous poser vos questions ? Contactez notre SAV. Pour ce qui est de votre formation débit d’alcool, vous profitez grâce à notre structure de stages agréés par le ministère de l’intérieur. Chambres d’hôtes, formation hygiène, ouverture d’un bar, selon votre besoin, vous pourrez choisir parmi quatre formations pour le permis d’exploitation Villers-Cotterets. Une prise en charge de votre formation est possible, vous pourrez bénéficier d’infos complémentaires auprès de votre Pôle Emploi.
Pack PE + HA
Villers-Cotterêts 02000
Stage à 1200 € à Laon
Stage d'exploitation France Laon Stage d'exploitation France Laon
Avant de vous lancer dans le domaine de la restauration, pensez au Pack Restaurateur, et son prix préférentiel. Formation HACCP, mais aussi permis d’exploitation, c’est une formule complète et pratique.
La formation permis exploitation 1 jour sur Villers-Cotterets
Différents types d’exploitants seront en mesure de choisir ce cursus. Vous devrez sélectionner ce stage si vous souhaitez tenir des chambres d’hôtes, tout en vendant des boissons alcoolisées. Après 10 ans de gérance, les pros auront pour obligation de penser au renouvellement de leur permis d’exploitation, cela sera réalisable par le biais de ce stage. Ce cursus est conseillé aux exploitants qui souhaitent commercialiser de l’alcool la nuit.
Le stage permis exploitation 3 jours sur Villers-Cotterets
Le stage complet permis d’exploitation Villers-Cotterets est conseillé aux pros qui n’ont pas eu d’expérience dans ce domaine. La vocation de ce stage est d’aborder l’ensemble des informations requises pour rester dans le cadre légal, au cours de l’exploitation de son établissement. Ce sont en tout vingt heures de cours qui seront délivrées dans le cadre de ce cursus.
La formation HACCP sur Villers-Cotterets
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une démarche essentielle pour monter son propre établissement de restauration. Vous serez contraint de passer par cette formation aussi bien pour la restauration classique, que pour la restauration rapide. Ce diplôme est valable dans le monde entier, le but est d’apprendre à préserver les aliments dans l’ensemble de la chaîne alimentaire, et vous aurez l’opportunité de choisir l’enseignement à distance.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Villers-Cotterêts n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Villers-Cotterêts 02000
