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Permis exploitation & Hygiène alimentaire Oignies 62
Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Oignies Pas-de-Calais
Votre nouvelle profession avec le permis exploitation Oignies
Vous avez à l’heure actuelle un projet pro, qui implique la possession de licences débitant de boisson, ou de restaurateur ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, vous pourrez grâce à ce dernier profiter d’une autorisation d’exercer. Avant l’ouverture de votre restaurant ou bar, ou pour renouveler votre licence, nous vous proposons des formations adaptées, de différentes natures. Quatre offres de permis d’exploitation sont disponibles sur Oignies, il sera essentiel de faire son choix en fonction de la nature de son projet. Il vous est possible de financer votre permis d’exploitation, informez-vous auprès du Pôle Emploi de votre commune. Une question, un besoin particulier ? Notre service clientèle sera pleinement disposé à vous apporter les réponses qu’il vous faut. Une certaine flexibilité est possible : une semaine avant la session, vous aurez l’opportunité de vous désinscrire gratuitement. Afin que vous puissiez accéder à votre permis d’exploitation en toute tranquillité, il faut savoir que nous ne proposons que des formations validées par l’Etat. De nombreux structures sont accessibles au sein de la région Hauts-De-France, et sur tout le département 62 - Pas De Calais.
Si vous êtes un nouvel exploitant sans expérience, la loi préconise un cursus complet, sur trois jours. Le but est de traiter toutes les informations requises pour le bon déroulement de l’activité, en toute légalité. Ce stage se déroule en 20h de cours.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Oignies
Voici les professionnels qui auront la possibilité de sélectionner ce stage. Les pros désirant repasser leur permis d’exploitation pourront choisir cette journée de formation, à l’issue d’une dizaine d’années d’activité. Pour tenir un établissement avec un débit d’alcool nocturne, vous devrez sélectionner cette formation. Il sera nécessaire de sélectionner cette formation afin de gérer des chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées.
Le pack restaurateur sur Oignies
Le Pack Restaurateur regroupe deux formations pour un prix intéressant, afin de former les personnes qui souhaitent créer leur propre restaurant. Formation HACCP, mais aussi permis d’exploitation, c’est une formule pratique et complète.
La formation hygiène alimentaire sur Oignies
Pour ouvrir un établissement de restauration, la formation hygiène alimentaire sera nécessaire. Vous serez concerné par ce cursus peu importe que vous soyez propriétaire d’un restaurant traditionnel ou un snack. Au sein de nos centres ou en e-learning, votre qualification sera valable à l’international, pour ce qui est de la préservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Oignies n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Oignies 62000
