Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Livron-sur-Drôme Drôme
Permis exploitation : votre formation sur Livron-sur-Drome
Vous pensez devenir restaurateur ou débitant de boisson ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, vous pourrez grâce à ce dernier profiter d’une autorisation d’ouvrir votre bar ou restaurant. Pour avoir votre permis d’exploitation, pour ouvrir un bar, ou pour continuer d’exercer, notre service vous sera d’une grande aide. Nos structures d’accueil sont agréées par le ministère de l’intérieur, afin que vous puissiez participer à votre formation permis d’exploitation débit de boissons l’esprit tranquille. Vous souhaitez en savoir plus ? Notre SAV sera ravi de vous accueillir. La réservation de votre stage peut se faire de manière souple : en cas d’empêchement, nous vous donnerons la possibilité d’annuler, une semaine avant le jour prévu. Les aides que propose Pôle Emploi sont disponibles pour nos formations, selon vos droits, songez à vous informer pour obtenir un financement. Passez cette autorisation d’exercer sur la région Auvergne-Rhône-Alpes : votre département, 26 - Drôme, dispose de nombreux centres. En fonction du type d’établissement qui vous correspond, vous pourrez choisir parmi quatre formations pour le permis d’exploitation Livron-sur-Drome.
Pack PE + HA
Livron-sur-Drôme 26000
Stage à 1200 € à Montélimar
Stage d'exploitation France Montélimar Stage d'exploitation France Montélimar
Le Pack Restaurateur rassemble plusieurs stages à moindre coût, afin de former les personnes qui désirent être à la tête d’un restaurant. Formation HACCP, mais aussi permis d’exploitation, tout ce qu’il vous faut pour votre future activité se trouve dans cette formule complète.
La formation HACCP sur Livron-sur-Drome
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une formalité obligatoire pour monter son propre établissement de restauration. Restauration rapide ou traditionnelle, ce cursus devra faire partie de vos formalités. Ce diplôme est valable dans le monde entier, le but est de savoir respecter la chaîne alimentaire et la préservation des aliments, et il vous sera possible de préparer la formation en e-learning.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Livron-sur-Drome
Trois types d’exploitants pourront choisir ce stage. Après une dizaine d’années de gérance, les pros devront renouveler leur permis d’exploitation, cela sera possible en passant par ce stage. Si votre projet implique la vente de boissons alcoolisées durant la nuit, vous devrez vous inscrire à ce cursus. Ce stage est conseillé pour les gérants de chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées hors repas.
La formation permis exploitation complet sur Livron-sur-Drome
Au démarrage de son activité en tant que gérant, la formation permis d’exploitation sur Livron-sur-Drome en trois journées complètes sera obligatoire. Le stage traite de tous les renseignements dont vous aurez besoin pour assurer la gérance de votre exploitation. Vingt heures de cours seront nécessaires pour valider le stage.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Livron-sur-Drôme n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Livron-sur-Drôme 26000
