Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Saint-Paul-Trois-Châteaux Drôme
Nos formations dédiées au permis exploitation Saint-Paul-Trois-Chateaux
Le métier de restaurateur ou de débitant de boissons vous intéresse ? Il sera demandé de participer à un stage, ayant pour but d’apprendre les obligations qui vous seront propres. Afin de renouveler votre licence, ou pour avoir le droit d’exercer, plusieurs formations s’offriront à vous. Si vous désirez annuler votre venue une semaine avant le jour J, votre stage ne vous sera pas facturé. Sur Saint-Paul-Trois-Chateaux, nous vous proposons en tout 4 formules différentes, en adéquation avec le type d’activité qui vous intéresse. De nombreux structures pourront vous prendre en charge sur la région Auvergne-Rhône-Alpes, et sur tout le département 26 - Drôme. Ce sont évidemment des stages ayant été agréés par le ministère de l’intérieur. Une question, un besoin particulier ? Vous pouvez passer un coup de fil à notre service client. Une prise en charge de votre stage est envisageable, songez à solliciter votre Pôle Emploi pour de plus amples renseignements.
Pack PE + HA
Saint-Paul-Trois-Châteaux 26000
Stage à 1200 € à Montélimar
Stage d'exploitation France Montélimar Stage d'exploitation France Montélimar
La formation hygiène alimentaire sur Saint-Paul-Trois-Chateaux
Vous souhaitez ouvrir votre propre restaurant ? Il sera nécessaire que vous participiez à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, cette formation devra faire partie de vos démarches. C’est un diplôme reconnu aussi bien à l’étranger qu’en France, la vocation de ce stage est d’apprendre à préserver les aliments dans l’ensemble de la chaîne alimentaire, et il vous sera possible de préparer la formation à distance.
La formation permis exploitation une journée sur Saint-Paul-Trois-Chateaux
Différents types de métiers nécessiteront cette formation. Pour tenir des chambres d’hôtes en commercialisant à ses occupants des boissons alcoolisées, c’est cette formation qui devra être sélectionnée. Il est recommandé de choisir ce stage de 7 heures si votre exploitation implique la commercialisation de boissons alcoolisées durant la nuit. Les professionnels désirant renouveler leur permis d’exploitation sont concernés par cette formule, après une expérience de 10 ans dans le métier.
Le pack restaurateur sur Saint-Paul-Trois-Chateaux
Au moment de l’ouverture de votre restaurant, optez pour le Pack Restaurateur, qui vous fera faire d’intéressantes économies. Session HACCP, mais aussi permis d’exploitation, tout ce dont vous aurez besoin se trouve dans ce pack complet.
La formation permis exploitation complet sur Saint-Paul-Trois-Chateaux
Au démarrage de son activité en tant que gérant, la loi oblige à s’inscrire à une formation approfondie, sur trois jours. Le stage balaye tous les points nécessaires à la gérance de votre établissement. C’est un stage qui nécessite 20h de cours.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Saint-Paul-Trois-Châteaux n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Saint-Paul-Trois-Châteaux 26000
