Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Saint-Marcel-lès-Valence Drôme
Tous nos stages pour obtenir le permis d’exploitation à Saint-Marcel-les-Valence
La profession de gérant de bar ou de restaurateur vous intéresse ? Une formation doit être effectuée obligatoirement, pour obtenir un permis d’exploitation. Via notre plateforme, des stages adaptés sont à votre disposition, vous permettant d’obtenir cette autorisation, pour bénéficier du renouvellement de votre licence, ou au démarrage de votre activité. La réservation de votre stage est plutôt flexible : 7 jours avant le stage, vous pouvez vous désinscrire gratuitement. Nous restons à votre disposition si vous avez besoin de prendre davantage d’informations : nous sommes disponibles cinq jours sur sept via notre service clientèle. Il vous est possible de financer votre permis d’exploitation, avec le Pôle Emploi. Dans le département 26 - Drôme ou au sein de la région Auvergne-Rhône-Alpes, sachez que différents services sont disponibles pour obtenir votre permis d’exploitation. Nos formations sont évidemment agréées par l’Etat. Nous Vous aurez l’opportunité de faire votre choix parmi quatre stages permis d’exploitation sur Saint-Marcel-les-Valence : le pack restaurateur, les permis d’exploitation en 1 jour et 3 jours, et la formation hygiène alimentaire.
Pack PE + HA
Saint-Marcel-lès-Valence 26000
Stage à 1200 € à Montélimar
Stage d'exploitation France Montélimar Stage d'exploitation France Montélimar
La formation permis exploitation 1 jour sur Saint-Marcel-les-Valence
Il s’agit d’une formation destinée à différents métiers. Le stage permis d’exploitation en 1 jour se consacre aux professionnels désirant tenir des chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées en dehors des repas. Le renouvellement du permis d’exploitation est demandé après 10 ans de gérance, cela sera envisageable grâce à ce stage. Pour être à la tête d’un établissement avec un débit de boissons alcoolisées ouvert de 22h à 8h, vous devrez sélectionner ce cursus.
La formation hygiène alimentaire sur Saint-Marcel-les-Valence
Pour ouvrir un établissement de restauration, la formation HACCP sera nécessaire. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, vous aurez l’obligation de passer par cette formation. Que vous choisissiez le e-learning ou l’enseignement traditionnel, la formation HACCP sera valable partout dans le monde, pour ce qui est de la conservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
Le stage permis exploitation complet sur Saint-Marcel-les-Valence
Pour ceux qui n’ont encore jamais eu d’expérience professionnelle dans ce domaine, la formation permis d’exploitation sur Saint-Marcel-les-Valence en trois journées complètes sera obligatoire. L’ensemble des renseignements essentiels seront abordés. Cette formation se déroule en 20h de cours.
Le pack restaurateur sur Saint-Marcel-les-Valence
Le Pack Restaurateur rassemble plusieurs stages pour un prix intéressant, afin de former les personnes qui souhaitent créer leur propre restaurant. On y retrouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en trois journées.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Saint-Marcel-lès-Valence n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Saint-Marcel-lès-Valence 26000
