Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Crest Drôme
Permis exploitation Crest : découvrez nos offres
Devenir gérant de bar ou restaurateur est une profession qui vous plairait ? Afin que cela soit envisageable, vous aurez besoin d’un permis d’exploitation adapté, grâce à ce dernier, vous pourrez profiter d’une autorisation de monter votre restaurant ou bar. Si vous avez besoin de renouveler votre licence après 10 ans d’activité, ou pour pouvoir exercer, vous pourrez vous inscrire à l’un de nos cursus. Nos nombreuses structures vous accueillent pour passer votre permis d’exploitation débit de boissons, aussi bien sur le département 26 - Drôme que sur la totalité de la région Auvergne-Rhône-Alpes. Besoin de renseignements complémentaires ? Prenez contact avec notre service après-vente. Les subventions proposées par Pôle Emploi sont disponibles pour nos cursus, selon vos droits, n’oubliez pas de vous informer pour obtenir un coup de pouce financier. Si vous décidez d’annuler votre venue une semaine avant la date planifiée, votre stage ne sera pas facturé. Nos cursus sont agréés, par le ministère de l’intérieur pour ce qui est de votre permis d’exploitation débit de boissons. Nous avons quatre formules de permis d’exploitation sur Crest, s’adaptant à le type d’activité qui vous intéresse.
Pack PE + HA
Crest 26000
Stage à 1200 € à Montélimar
Stage d'exploitation France Montélimar Stage d'exploitation France Montélimar
Le stage permis exploitation trois jours sur Crest
Le cursus complet sera nécessaire pour être autorisé à gérer votre exploitation. Tous les points importants seront au programme. C’est une formation qui se déroule en 20h de cours.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Crest
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est nécessaire pour devenir restaurateur. Restauration rapide ou traditionnelle, ce stage devra faire partie de vos formalités. Que vous choisissiez le e-learning ou l’enseignement classique, la formation hygiène alimentaire sera valable à l’international, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Crest
Trois projets professionnels sont concernés par cette formation. Ce cursus concerne les pros qui ont besoin de renouveler leur permis d’exploitation, après une expérience de dix ans dans le métier. Si votre projet professionnel inclut un débit de boissons alcoolisées durant la nuit, vous devrez vous inscrire à ce cursus. Cette formation est idéale pour les personnes voulant tenir des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs clients en dehors des repas.
Le pack restaurateur sur Crest
Au moment de l’ouverture de votre restaurant, choisissez le Pack Restaurateur, et son prix préférentiel. Permis d’exploitation et formation hygiène alimentaire, tout ce dont vous aurez besoin se trouve dans ce pack complet.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Crest n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Crest 26000
