Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Saint-Laurent-de-Mure Rhône
Permis exploitation Saint-Laurent-De-Mure : découvrez nos offres
Vous désirez devenir restaurateur ou débitant de boisson ? Afin que cela soit possible, il sera obligatoire de vous munir d’un permis d’exploitation adapté, vous pourrez grâce à ce dernier profiter d’une autorisation d’exercer. Lors du renouvellement de votre licence 10 ans après le lancement de votre restaurant ou bar, ou pour pouvoir exercer, plusieurs formations s’offriront à vous. Inscrivez-vous dès maintenant : en cas d’empêchement, l’annulation de votre formation sera possible, une semaine avant le jour prévu. Un suivi de votre parcours est prévu : nous sommes joignables 5 jours sur 7 par le biais de notre SAV. Il vous est possible de financer votre formation, pensez à contacter votre Pôle Emploi pour en savoir plus. Selon le type d’établissement qui vous correspond, vous aurez au choix quatre formules pour le permis d’exploitation Saint-Laurent-De-Mure. Nos structures d’accueil sont agréées par le ministère de l’intérieur, afin que vous puissiez passer votre formation permis d’exploitation débit de boissons en toute tranquillité. Sur la région Auvergne-Rhône-Alpes, dans le département 69 - Rhône, vous trouverez en quelques clics un service près de chez vous, qui puisse vous donner l’opportunité de devenir exploitant en toute légalité.
Le stage permis exploitation une journée sur Saint-Laurent-De-Mure
Plusieurs types d’activités sont concernés par ce cursus. Pour mettre à disposition des chambres d’hôtes en proposant à ses clients des boissons alcoolisées, vous devrez vous en remettre à ce cursus. Après dix ans d’activité, les pros seront contraints de penser au renouvellement de leur permis d’exploitation, ce stage en un jour est recommandé pour l’obtenir. Pour tenir un débit de boissons alcoolisées ouvert de 22h à 8h, c’est cette formation qu’il faudra sélectionner.
La formation hygiène alimentaire sur Saint-Laurent-De-Mure
En tant que restaurateur, vous devrez effectuer la formation HACCP ou hygiène alimentaire. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, ce stage devra faire partie de vos démarches. En enseignement à distance ou dans l’un de nos centres, votre qualification sera valable dans le monde entier, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.
Le pack restaurateur sur Saint-Laurent-De-Mure
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur regroupe plusieurs formations à moindre coût, afin de former les personnes qui désirent gérer un établissement de restauration. Permis d’exploitation et formation hygiène alimentaire, c’est une formule incluant tout le nécessaire.
La formation permis exploitation complet sur Saint-Laurent-De-Mure
Si vous n’avez pas encore d’expérience, la loi préconise un cursus approfondi, sur trois jours. La vocation de ce stage est d’aborder tous les sujets nécessaires pour gérer son exploitation en toute légalité. 20h d’enseignement seront nécessaires pour que la formation soit validée.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Saint-Laurent-de-Mure n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Saint-Laurent-de-Mure 69000
