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Permis exploitation & Hygiène alimentaire Marles-les-Mines 62
Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Marles-les-Mines Pas-de-Calais
Permis exploitation : votre stage sur Marles-les-Mines
Vous préparez en ce moment un projet professionnel, qui vous oblige à posséder des licences de restaurateur ou débitant de boisson ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, vous pourrez grâce à celui-ci bénéficier d’une autorisation de monter votre établissement. Via notre plateforme, des stages adaptés sont à votre portée, vous donnant le droit d’avoir accès à cette accréditation, pour renouveler votre licence, ou au démarrage de votre activité. Concernant votre formation licence 4, sachez que nos stages ont reçu l’agrément du ministère de l’intérieur. Sur Marles-les-Mines, nous mettons à votre disposition plusieurs cursus permis d’exploitation autour de quatre variantes : le pack restaurateur, les permis d’exploitation en 1 jour et 3 jours, et la formation hygiène alimentaire. Nos stages peuvent vous ouvrir des droits aux aides proposées par Pôle Emploi, il vous sera ainsi possible de vous faire financer votre stage. Une question ? Contactez notre service après-vente. Sur la région Hauts-De-France, dans le département 62 - Pas De Calais, sachez que plusieurs structures existent à proximité de chez vous pour passer votre permis d’exploitation. Si vous décidez d’annuler votre venue sept jours avant la date prévue, votre stage ne vous sera pas facturé.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Marles-les-Mines
Pour ouvrir un restaurant, la formation hygiène alimentaire sera nécessaire. Vous serez concerné par ce cursus peu importe que vous teniez un snack ou restaurant traditionnel. Au sein de nos centres ou en e-learning, la formation hygiène alimentaire sera valable à l’international, et vous saurez comment préserver idéalement les aliments.
Le pack restaurateur sur Marles-les-Mines
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur regroupe deux stages à moindre coût, afin de former les personnes qui souhaitent gérer un restaurant. On y trouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en 3 jours.
Le stage permis exploitation 3 jours sur Marles-les-Mines
Au démarrage de son activité en tant qu’exploitant, la loi oblige à s’inscrire à un cursus complet, sur trois jours. L’ensemble des renseignements nécessaires seront abordés. 20h d’enseignement seront nécessaires pour que la formation soit validée.
La formation permis exploitation une journée sur Marles-les-Mines
C’est un cursus destiné à trois types de métiers. Cette formation est recommandée pour les pros souhaitant renouveler leur permis d’exploitation, après avoir géré leur exploitation pendant 10 ans. Il vous sera possible de sélectionner ce cursus d’une journée si vous voulez pouvoir vendre boissons alcoolisées durant la nuit. Pour devenir gérant de chambres d’hôtes en vendant des boissons alcoolisées, c’est ce cursus qui devra être réalisé.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Marles-les-Mines n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Marles-les-Mines 62000
