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Permis exploitation & Hygiène alimentaire Coulogne 62
Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Coulogne Pas-de-Calais
Permis exploitation Coulogne : découvrez nos offres
Vous avez en ce moment un projet pro, qui vous oblige à acquérir des licences de débit de boissons alcoolisées, ou de restauration ? Un permis d’exploitation sera obligatoire, il vous donnera l’autorisation d’ouvrir votre établissement, en toute légalité. Lors du renouvellement de votre licence, ou pour pouvoir exercer, plusieurs formations s’offriront à vous. Un financement de votre formation est envisageable, vous aurez la possibilité de bénéficier d’infos complémentaires auprès de votre Pôle Emploi. De nombreux centres sont accessibles au sein du département 62 - Pas De Calais, et sur l’ensemble de la région Hauts-De-France. Nos formations sont évidemment agréées par le ministère de l’intérieur. Nous Vous aurez la possibilité de faire votre choix parmi 4 stages permis d’exploitation sur Coulogne : la formation hygiène alimentaire, le pack restaurateur, et les permis d’exploitation en 1 et 3 jours. Si vous décidez d’annuler votre venue une semaine avant la date planifiée, votre stage ne vous sera pas facturé. Un suivi de votre parcours est prévu : notre SAV vous prend en charge du lundi au vendredi.
Si vous projetez de devenir restaurateur, notre Pack Restaurateur vous donnera la possibilité d’avoir accès à un prix préférentiel. Permis d’exploitation et formation HACCP, c’est une formule complète et pratique.
Le stage permis exploitation trois jours sur Coulogne
Pour ceux qui n’ont encore jamais expérimenté ce domaine, il sera nécessaire de choisir la formation complète du permis d’exploitation sur Coulogne, en trois journées. L’ensemble des sujets nécessaires seront abordés. Ce sont en tout vingt heures d’enseignement qui seront prises en charge dans le cadre de ce stage.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Coulogne
Voici les exploitants qui auront l’opportunité de choisir ce cursus en 1 jour. Pour gérer un débit d’alcool ouvert durant les périodes de nuit, la formation permis exploitation en 7 heures sera celle à laquelle vous devrez participer. Pour devenir gérant de chambres d’hôtes en commercialisant à ses occupants des boissons alcoolisées, vous devrez vous en remettre à ce stage. À l’issue de dix ans d’expérience, les professionnels seront contraints de faire renouveler leur permis d’exploitation, il s’agit de la typologie de cursus qu’il faut pour y parvenir.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Coulogne
Votre projet est de gérer un établissement de restauration ? La formation HACCP ou hygiène alimentaire fera partie des pré-requis. Ce stage est nécessaire aussi bien pour la restauration classique, que pour la restauration rapide. Au sein de nos centres ou en e-learning, votre qualification sera valable en France comme à l’étranger, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Coulogne n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Coulogne 62000
