Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Montbard Côte d'Or
Nos formations dédiées au permis exploitation MontbarD
Gérer un bar ou un restaurant vous intéresse ? Une formation doit être effectuée par vos soins, dans le but d’avoir un permis d’exploitation. Des formations sont accessibles grâce à notre site web, dont le but est de vous permettre d’obtenir votre permis d’exploitation, pour bénéficier du renouvellement de votre licence, ou au lancement de votre établissement. Nos nombreux centres vous accueillent pour vous permettre d’obtenir votre permis d’exploitation débit de boissons, aussi bien sur le département 21 - Côte D’Or que sur la totalité de la région Bourgogne-Franche-Compté. Nous avons quatre formules de permis d’exploitation sur MontbarD, s’adaptant à le type d’activité qui vous intéresse. Sept jours avant la formation, l’annulation peut être effectuée gratuitement. Il est possible que vous bénéficiiez d’un financement pour votre permis d’exploitation, vous aurez la possibilité de bénéficier d’informations supplémentaires auprès de votre Pôle Emploi. Passez votre permis d’exploitation en toute tranquillité par le biais de nos services : nos formations sont validées par l’Etat. Besoin de renseignements supplémentaires ? Notre SAV sera ravi de vous renseigner.
Pack PE + HA
Montbard 21000
Stage à 1200 € à Dijon
Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France
Au début de son activité en tant qu’exploitant, il sera demandé d’effectuer le cursus complet du permis d’exploitation sur MontbarD, en trois journées. L’objectif est d’aborder toutes les informations requises pour gérer son exploitation légalement. Vingt heures d’enseignement seront nécessaires pour que le stage doit validé.
La formation hygiène alimentaire sur MontbarD
Pour ouvrir un restaurant, vous devrez effectuer la formation HACCP ou hygiène alimentaire. Restauration rapide ou traditionnelle, vous aurez l’obligation de passer par cette formation. C’est un diplôme valable dans le monde entier, le but est de savoir gérer les aliments pour qu’ils restent propres à la consommation, et vous aurez l’opportunité d’opter pour l’enseignement à distance.
Le pack restaurateur sur MontbarD
Le Pack Restaurateur rassemble deux stages pour un prix intéressant, pour les futurs restaurateurs. Formation HACCP, mais aussi permis d’exploitation, tout ce dont vous aurez besoin se trouve dans cette formule complète.
La formation permis exploitation une journée sur MontbarD
Il s’agit d’une formation destinée à plusieurs secteurs d’activité. Il est recommandé d’opter pour cette formation de 7 heures si vous souhaitez avoir le droit de vendre boissons alcoolisées durant la nuit. Le renouvellement du permis d’exploitation est obligatoire après dix années d’activité, il s’agit de la formation recommandée pour y parvenir. Ce cursus est conseillé pour les personnes souhaitant tenir des chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées hors repas.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Montbard n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Montbard 21000
