Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Saint-Apollinaire Côte d'Or
Tous nos stages pour obtenir le permis d’exploitation à Saint-Apollinaire
Pour votre futur projet professionnel, vous aurez besoin d’une licence III ou IV ? Pour ce faire, il sera obligatoire de vous procurer un permis d’exploitation adapté, il vous permettra d’exercer ce type de métier, en toute légalité. Des stages sont à votre disposition grâce à notre plateforme, vous permettant d’obtenir ce précieux sésame, nécessaire pour lancer votre restaurant ou bar, ou pour avoir le droit d’exercer après 10 années d’activité, en effectuant le renouvellement de votre licence. Vous voulez en savoir davantage ? Notre SAV sera à votre disposition. Sur la région Bourgogne-Franche-Compté, dans le département 21 - Côte D’Or, vous trouverez aisément une structure dans les alentours de votre commune, apte à vous former concernant vos obligations en tant qu’exploitant. Nos stages sont conçus autour de plusieurs thématiques : le pack restaurateur, les permis d’exploitation en 1 jour et 3 jours, et la formation hygiène alimentaire. Concernant votre formation permis d’exploitation débit de boissons, bien évidemment nos cursus ont fait l’objet d’un agrément du ministère de l’intérieur. Si vous décidez d’annuler votre participation 7 jours avant la date prévue, votre formation ne vous sera pas facturée. Les aides proposées par Pôle Emploi sont disponibles pour nos cursus, vous permettant ainsi de bénéficier d’un financement adapté pour votre stage.
Pack PE + HA
Saint-Apollinaire 21000
Stage à 1200 € à Dijon
Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France
Le stage permis exploitation 1 jour sur Saint-Apollinaire
Plusieurs types de métiers sont concernés par ce stage. Vous allez devoir choisir ce cursus si vous souhaitez gérer des chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées. Si votre projet professionnel implique un débit de boissons alcoolisées entre 22h et 8h, c’est cette formation qui sera conseillée. Les exploitants doivent faire effectuer le renouvellement de leur permis d’exploitation après 10 ans, cela sera réalisable grâce à cette formation.
La formation hygiène alimentaire sur Saint-Apollinaire
Pour ouvrir un restaurant, vous devrez effectuer la formation HACCP ou hygiène alimentaire. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, vous serez contraint d’envisager cette formation. Ce diplôme est reconnu en France comme à l’étranger, la vocation de la formation est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la préservation des denrées alimentaires, et vous aurez l’opportunité de choisir l’enseignement à distance.
Le pack restaurateur sur Saint-Apollinaire
Pour vous lancer en toute tranquillité dans le secteur de la restauration, optez pour le Pack Restaurateur, et son tarif préférentiel. Formation HACCP, mais aussi permis d’exploitation, c’est une formule pratique et complète.
La formation permis exploitation complet sur Saint-Apollinaire
Si vous n’avez pas encore d’expérience, la loi préconise un cursus approfondi, sur trois jours. La formation balaye tous les renseignements dont vous aurez besoin pour assurer la gérance de votre exploitation. Vingt heures d’enseignement seront nécessaires pour que la formation soit validée.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Saint-Apollinaire n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Saint-Apollinaire 21000
