Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Toulouse Haute-Garonne
Tous nos stages pour obtenir le permis d’exploitation à Toulouse
Être à la tête d’un restaurant ou d’un bar fait partie de vos projets ? Un permis d’exploitation sera obligatoire, grâce à ce dernier, vous pourrez bénéficier d’une autorisation de monter votre restaurant ou bar. Avant le lancement de votre restaurant ou bar, ou dans le cadre du renouvellement de votre licence, nous vous mettons à disposition des formations adaptées, sous plusieurs formes. Sur Toulouse, quatre types de cursus sont disponibles : le permis d’exploitation 1 jour, le permis d’exploitation 3 jours, la formation hygiène alimentaire, et le pack restaurateur. Préparez votre permis d’exploitation en toute tranquillité par le biais de nos services : nos formations sont reconnues par l’Etat. Un grand nombre de structures sont accessibles au sein de la région Occitanie, et sur l’ensemble du département 31 - Haute-Garonne. Les subventions que propose Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos formations, il vous sera ainsi possible de vous faire financer votre permis d’exploitation. Notre équipe vous propose un suivi personnalisé : notre SAV vous accueille du lundi au vendredi. N’hésitez pas à réserver votre stage : une semaine avant le stage, vous pouvez vous désinscrire sans frais.
La formation permis exploitation complet sur Toulouse
Pour ceux qui n’ont encore jamais eu d’expérience professionnelle dans ce domaine, la formation permis d’exploitation sur Toulouse en trois journées complètes sera nécessaire. Le but est d’aborder toutes les informations requises pour gérer son exploitation en toute légalité. C’est une formation qui se déroule en 20h de cours.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Toulouse
Pour devenir restaurateur, la formation HACCP sera un passage obligatoire. Restaurant traditionnel ou snack, ce cursus devra faire partie de vos formalités. Ce diplôme est reconnu en France comme à l’étranger, l’objectif est de comprendre la chaîne alimentaire et la préservation des denrées alimentaires, ce diplôme peut être passé à distance, en e-learning.
Le pack restaurateur sur Toulouse
Notre formation permis exploitation Pack Restaurateur est une facilité qui conviendra aux pros qui souhaitent ouvrir leur restaurant. Cette formule inclut la formation HACCP et la version complète du permis d’exploitation.
La formation permis exploitation 1 jour sur Toulouse
Voici les professionnels qui auront l’opportunité de choisir ce stage de 7 heures. Vous devrez sélectionner cette formation si votre projet est de tenir des chambres d’hôtes, tout en vendant des boissons alcoolisées. Cette formation est indiquée aux pros qui souhaitent vendre de l’alcool la nuit. Les pros qui souhaitent repasser leur permis d’exploitation sont concernés par cette formation, après une expérience de 10 ans dans le métier.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Toulouse n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Toulouse 31700
