Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Saint-Gaudens Haute-Garonne
Nos formations dédiées au permis exploitation Saint-GauDens
La profession de restaurateur ou de débitant de boissons vous intéresse ? Un permis d’exploitation sera obligatoire, grâce à celui-ci, vous pourrez bénéficier d’une autorisation d’ouvrir votre établissement. Lors du renouvellement de votre licence après 10 années d’activité, ou pour avoir le droit d’exercer, vous aurez l’opportunité de participer à l’un de nos cursus. Passez cette autorisation d’exercer sur la région Occitanie : un grand nombre de centres existent, sur le département 31 - Haute-Garonne. Si vous désirez annuler votre venue sept jours avant la date planifiée, votre stage ne sera pas facturé. Une prise en charge de votre permis d’exploitation est possible, renseignez-vous auprès du Pôle Emploi de votre commune. Chambres d’hôtes, formation hygiène, ouverture d’un bar, selon votre besoin, ce sont en tout 4 stages différents qui seront à votre disposition pour accéder à votre permis d’exploitation sur Saint-GauDens. Notre équipe vous propose un suivi personnalisé : nous sommes joignables du lundi au vendredi par le biais de notre SAV. Afin que vous puissiez accéder à votre permis d’exploitation débit de boissons en toute tranquillité, sachez que nos formations sont reconnues par l’Etat.
Pack PE + HA
Saint-Gaudens 31000
Stage à 1200 € à Toulouse
Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France
Le stage permis exploitation complet sur Saint-GauDens
Si vous êtes un nouvel exploitant qui n’a encore jamais tenu ce type d’établissement, la formation permis d’exploitation sur Saint-GauDens en 3 jours sera préconisée. L’objectif est de traiter tous les points nécessaires pour gérer son exploitation légalement. C’est une formation qui nécessite 20h de cours.
La formation HACCP sur Saint-GauDens
Vous souhaitez pouvoir servir et préparer de la nourriture ? Vous devrez vous inscrire à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Restaurant traditionnel ou snack, ce cursus devra faire partie de vos démarches. Ce diplôme est reconnu aussi bien à l’étranger qu’en France, la vocation de ce stage est de savoir gérer les aliments pour qu’ils restent consommables, ce diplôme peut être passé à distance, en e-learning.
Le pack restaurateur sur Saint-GauDens
Notre formation permis exploitation Pack Restaurateur est un regroupement de stages apte à satisfaire les besoins des exploitants désirant ouvrir leur restaurant. Permis d’exploitation et formation HACCP, c’est une formule complète et pratique.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Saint-GauDens
Trois typologies d’exploitants pourront choisir ce cursus. Il vous sera possible de choisir ce stage de 7 heures si vous voulez pouvoir commercialiser boissons alcoolisées durant la nuit. Vous allez devoir choisir ce stage si votre projet est de tenir des chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées. Cette formation concerne les exploitants qui ont besoin de renouveler leur permis d’exploitation, après une expérience de 10 ans au sein de leur exploitation.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Saint-Gaudens n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Saint-Gaudens 31000
