Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Neuilly-sur-Marne Seine-Saint-Denis
Permis exploitation : votre formation sur Neuilly-sur-Marne
Vous pensez à vous lancer dans la restauration ou dans l’ouverture d’un bar ? Afin que cela soit envisageable, il sera nécessaire de vous munir d’un permis d’exploitation, il vous donnera l’autorisation d’ouvrir votre affaire légalement. Des stages sont à votre disposition via notre plateforme, dont le but est de vous donner la possibilité vous procurer votre permis d’exploitation, obligatoire pour ouvrir votre établissement, ou pour être autorisé à continuer d’exercer, grâce à un renouvellement de votre licence. Vous désirez nous soumettre vos questions ? Notre service clientèle sera à votre disposition. Dans le département 93 - Seine Saint Denis ou au sein de la région Île-De-France, sachez que plusieurs structures peuvent vous accueillir pour obtenir votre permis d’exploitation. Si vous décidez d’annuler votre venue une semaine avant le jour J, votre stage ne vous sera pas facturé. Une prise en charge de votre stage est envisageable, vous aurez la possibilité de bénéficier d’informations complémentaires auprès de votre Pôle Emploi. Selon le type d’établissement qui vous concerne, ce sont en tout quatre formations qui seront à votre disposition pour accéder à votre permis d’exploitation sur Neuilly-sur-Marne. Concernant votre formation permis d’exploitation débit de boissons, sachez que nos cursus ont reçu l’agrément du ministère de l’intérieur.
La formation permis exploitation 1 jour sur Neuilly-sur-Marne
Voici les exploitants qui seront aptes à choisir cette formation en une journée. Les gérants ont pour obligation de renouveler leur permis d’exploitation après 10 ans, cela sera possible grâce à ce cursus. Vous devrez choisir le permis d’exploitation en 7 heures si vous souhaitez gérer des chambres d’hôtes, avec distribution de boissons alcoolisées. Ce cursus est conseillé aux professionnels qui souhaitent vendre de l’alcool entre 22h et 8h du matin.
Le pack restaurateur sur Neuilly-sur-Marne
Notre formation permis exploitation Pack Restaurateur est un regroupement de stages qui conviendra aux personnes souhaitant monter leur restaurant. Session HACCP, mais aussi permis d’exploitation, c’est une formule qui inclut tout le nécessaire.
La formation permis exploitation complet sur Neuilly-sur-Marne
Pour commencer son activité en tant que gérant, il sera demandé de choisir le cursus complet du permis d’exploitation sur Neuilly-sur-Marne, en 3 jours. Le but est d’aborder tous les points nécessaires pour rester dans le cadre légal, au cours de l’exploitation de son restaurant ou bar. Ce sont en tout 20h de cours qui seront délivrées dans le cadre de ce stage.
La formation HACCP sur Neuilly-sur-Marne
Vous voulez ouvrir votre propre restaurant ? La formation HACCP ou hygiène alimentaire fera partie des pré-requis. Restauration rapide ou traditionnelle, ce cursus devra faire partie de vos formalités. En enseignement à distance ou au sein nos centres, votre qualification sera valable dans le monde entier, pour ce qui concerne la conservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Neuilly-sur-Marne n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Neuilly-sur-Marne 93000
