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Permis exploitation & Hygiène alimentaire Aubervilliers 93
Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Aubervilliers Seine-Saint-Denis
Votre nouvelle profession avec le permis exploitation Aubervilliers
Vous avez en ce moment un projet pro, impliquant la possession de licences débitant de boisson, ou de restaurateur ? Un cursus de formation doit être réalisé par vos soins, de manière à disposer d’un permis d’exploitation. Par le biais de notre plateforme, vous pourrez bénéficier de stages dédiés, vous permettant de vous procurer ce précieux sésame, légalement obligatoire pour lancer votre bar, ou pour être autorisé à continuer d’exercer cette profession, grâce à un renouvellement de votre licence. Les aides que propose Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos offres, il vous sera ainsi possible de vous faire financer votre formation. Nous restons à votre disposition si vous avez besoin de prendre davantage d’informations : notre service client vous accueille du lundi au vendredi. Sept jours avant la formation, l’annulation peut être effectuée gratuitement. Nos structures d’accueil sont agréées par le ministère de l’intérieur, vous donnant la chance de participer à votre formation licence IV en toute quiétude. Nos stages sont conçus autour de plusieurs options : le permis d’exploitation 1 jour, le permis d’exploitation 3 jours, la formation hygiène alimentaire, et le pack restaurateur. Des structures vous attendent sur tout le territoire pour vous prendre en charge, aussi bien sur le département 93 - Seine Saint Denis que sur toute la région Île-De-France.
Pour ouvrir un établissement de restauration, la formation hygiène alimentaire sera nécessaire. Cette formation est nécessaire peu importe le type de restauration qui vous intéresse. Il s’agit d’un diplôme reconnu aussi bien à l’étranger qu’en France, la vocation de ce stage est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la préservation des aliments, et il vous sera possible de choisir le e-learning.
La formation permis exploitation complet sur Aubervilliers
Si vous êtes un nouvel exploitant qui n’a encore jamais tenu ce type d’établissement, la loi préconise une formation complète, sur trois journées. L’ensemble des renseignements essentiels seront au programme. Cette formation nécessite 20h de cours.
Le pack restaurateur sur Aubervilliers
Pour vous lancer en toute tranquillité dans le domaine de la restauration, choisissez le Pack Restaurateur, qui vous fera faire d’intéressantes économies. On pourra trouver dans cette formule la formation HACCP et la version complète du permis d’exploitation.
La formation permis exploitation une journée sur Aubervilliers
Il s’agit d’un cursus pouvant convenir à plusieurs métiers. Vous pourrez choisir ce stage d’une journée pour proposer un débit de boissons alcoolisées durant la nuit. Cette formation concerne les personnes qui souhaitent repasser leur permis d’exploitation, à l’issue d’une dizaine d’années d’activité. Cette formation est recommandée pour les personnes souhaitant tenir des chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées hors repas.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Aubervilliers n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Aubervilliers 93300
