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Permis exploitation & Hygiène alimentaire Genas 69
Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Genas Rhône
Un métier qui vous plait grâce au permis exploitation Genas
Gérer un bar ou un restaurant vous intéresse ? Un permis d’exploitation sera nécessaire, il vous donnera la possibilité d’ouvrir votre affaire légalement. Des formations sont disponibles via notre service, vous offrant le droit d’avoir accès à cette accréditation, obligatoire pour lancer votre restaurant ou bar, ou en fonction des cas, pour être autorisé à continuer d’exercer, en renouvelant votre licence. Les aides proposées par Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos formations, vous permettant ainsi de vous faire financer votre stage. Besoin d’informations complémentaires ? Notre service après-vente sera ravi de vous répondre. Une certaine flexibilité est possible : si vous n’êtes finalement pas disponible, il faut savoir que votre stage peut être annulé au minimum une semaine avant le jour J. Nous avons quatre formules de permis d’exploitation sur Genas, il sera essentiel de choisir selon la nature de son projet. Obtenez votre permis d’exploitation sur la région Auvergne-Rhône-Alpes : un grand nombre de structures sont aptes à vous accueillir, sur le département 69 - Rhône. Nos stages sont agréés, par le ministère de l’intérieur concernant la formation débit d’alcool.
Vous voulez vous lancer dans la restauration ? Vous serez contraint de vous inscrire à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Restauration rapide ou traditionnelle, vous aurez l’obligation d’envisager ce cursus. En enseignement à distance ou au sein nos centres, votre qualification sera valable dans le monde entier, pour ce qui est de la préservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
La formation permis exploitation 1 jour sur Genas
C’est un stage destiné à plusieurs secteurs d’activité. Cette formation est recommandée pour les propriétaires de chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs clients en dehors des repas. Vous pourrez choisir ce cursus en un jour pour tenir un débit de boissons alcoolisées durant la nuit. Le renouvellement du permis d’exploitation est demandé après dix ans de gérance, cela sera réalisable en passant par cette formation.
Le pack restaurateur sur Genas
Avant l’ouverture de votre restaurant, pensez au Pack Restaurateur, et son tarif préférentiel. Vous profiterez de la formation complète du permis d’exploitation, ainsi que la session HACCP ou hygiène alimentaire.
Le stage permis exploitation complet sur Genas
Pour commencer son activité en tant qu’exploitant, il sera nécessaire d’effectuer le stage complet du permis d’exploitation sur Genas, en trois journées. Le stage balaye tous les points nécessaires à la gérance de votre établissement. Ce sont en tout vingt heures de cours qui seront prises en charge dans le cadre de ce stage.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Genas n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Genas 69000
