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Permis exploitation & Hygiène alimentaire Vénissieux 69
Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Vénissieux Rhône
Passez votre permis exploitation sur Venissieux
Vous pensez devenir gérant d’un restaurant ou d’un bar ? Un stage doit être réalisé à vos frais, pour obtenir un permis d’exploitation. Avant le démarrage de votre établissement, ou dans le cadre du renouvellement de votre licence, notre plateforme vous permettra de participer à des cursus de formation, comportant diverses options. Afin que vous puissiez accéder à votre permis d’exploitation débit de boissons en toute quiétude, il faut savoir que nos formations sont validées par l’Etat. Une certaine flexibilité est possible : 7 jours avant la formation, vous aurez l’opportunité de l’annuler sans frais. Un suivi de votre parcours est prévu : notre ligne dédiée vous prend en charge durant les jours ouvrables. Un grand nombre de centres pourront vous prendre en charge au sein de la région Auvergne-Rhône-Alpes, et sur l’ensemble du département 69 - Rhône. Un financement de votre stage est possible, par le biais du Pôle Emploi. Nous avons quatre formules de permis d’exploitation sur Venissieux, il sera nécessaire de faire sa sélection en fonction de la nature de son projet.
La formation permis exploitation 1 jour sur Venissieux
Trois projets professionnels sont concernés par ce stage. Pour mettre à disposition des chambres d’hôtes en vendant des boissons alcoolisées, vous devrez choisir cette formation. À l’issue d’une dizaine d’années d’expérience, les exploitants devront renouveler leur permis d’exploitation, voici la typologie de cursus qu’il faut pour y parvenir. Vous pourrez sélectionner cette formation de 7 heures pour ouvrir un débit de boissons alcoolisées durant la nuit.
La formation HACCP sur Venissieux
Pour devenir restaurateur, la formation hygiène alimentaire sera nécessaire. Ce stage est obligatoire peu importe que vous choisissiez un snack ou restaurant traditionnel. Il s’agit d’un diplôme valable en France comme à l’étranger, l’objectif est de comprendre la chaîne alimentaire et la conservation des aliments, ce diplôme peut être passé en e-learning.
Le stage permis exploitation complet sur Venissieux
Le stage complet permis d’exploitation Venissieux est le choix à privilégier si vous n’avez pas encore d’expérience. L’ensemble des sujets importants seront abordés. Cette formation nécessite 20h de cours.
Le pack restaurateur sur Venissieux
Notre formation permis exploitation Pack Restaurateur rassemble deux stages pour un prix intéressant, pour les futurs restaurateurs. Session HACCP, mais aussi permis d’exploitation, c’est une formule pratique et complète.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Vénissieux n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Vénissieux 69200
