Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Charvieu-Chavagneux Isere
Permis exploitation : votre formation sur Charvieu-Chavagneux
Vous préparez actuellement un projet pro, qui implique la possession de licences de restaurateur ou débitant de boisson ? Afin que cela soit envisageable, vous devrez avoir un permis d’exploitation adapté, grâce à celui-ci, vous aurez la possibilité de bénéficier d’une autorisation d’exercer. Afin de renouveler votre licence, ou pour pouvoir exercer, vous aurez la faculté de participer à l’un de nos cursus. Une prise en charge de votre formation est envisageable, vous aurez la possibilité de prendre des informations supplémentaires auprès de votre Pôle Emploi. Sept jours avant la formation, l’annulation peut être effectuée sans frais. Vous désirez en savoir plus ? Notre service après-vente sera tout disposé à vous répondre. Nos cursus sont agréés, par le ministère de l’intérieur pour ce qui est de votre permis d’exploitation débit de boissons. Sur Charvieu-Chavagneux, vous trouverez en tout 4 offres différentes, en adéquation avec votre projet et vos besoins. Passez votre permis d’exploitation sur la région Auvergne-Rhône-Alpes : de nombreux centres peuvent vous accueillir, sur le département 38 - Isère.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Charvieu-Chavagneux
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une formalité obligatoire pour les restaurateurs. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, il sera obligatoire pour vous de vous inscrire à ce cursus. Ce diplôme est reconnu aussi bien à l’étranger qu’en France, l’objectif est d’apprendre à préserver les aliments dans l’ensemble de la chaîne alimentaire, ce diplôme peut être passé à distance grâce au e-learning.
Le stage permis exploitation trois jours sur Charvieu-Chavagneux
Si vous êtes un nouvel exploitant qui n’a encore jamais pris la gérance de ce type d’établissement, il sera obligatoire d’opter pour le stage complet du permis d’exploitation sur Charvieu-Chavagneux, en 3 jours. La vocation de ce stage est de traiter toutes les informations requises pour le bon déroulement de l’activité, en toute légalité. 20h d’apprentissage seront nécessaires pour que le stage doit validé.
Le pack restaurateur sur Charvieu-Chavagneux
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur est un regroupement de formations qui conviendra aux personnes voulant ouvrir leur restaurant. On y retrouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation complet.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Charvieu-Chavagneux
Voici les exploitants qui auront la faculté de sélectionner cette formation. Ce stage est idéal pour les gérants de chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont vendues à leurs occupants en dehors des repas. Ce cursus est indiqué à ceux qui souhaitent pouvoir commercialiser des boissons alcoolisées durant les horaires de nuit. Le renouvellement du permis d’exploitation est demandé après dix années d’activité, ce stage d’une journée est idéal pour cela.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Charvieu-Chavagneux n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Charvieu-Chavagneux 38000
