Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Sassenage Isere
Tous nos stages pour obtenir le permis d’exploitation à Sassenage
Vous avez actuellement un projet pro, qui implique la possession de licences débitant de boisson, ou de restaurateur ? Un stage doit être réalisé obligatoirement, ayant pour but d’apprendre les obligations qui vous seront propres. Si vous devez renouveler votre licence, ou pour être autorisé à exercer, plusieurs formations seront disponibles. Inscrivez-vous dès maintenant : en cas d’empêchement, nous vous donnerons la possibilité d’annuler, à condition de le faire au moins une semaine avant celle-ci. Nous sommes disponibles si vous avez besoin de prendre davantage d’informations : notre SAV vous prend en charge 5 jours sur 7. Sur Sassenage, vous trouverez en tout 4 typologies différentes, à vous de choisir la formation nécessaire pour votre projet. Il est probable que vous puissiez bénéficier d’une aide financière pour votre stage, pensez à appeler votre Pôle Emploi pour de plus amples renseignements. Pour que vous puissiez obtenir votre permis d’exploitation en toute tranquillité, sachez que nous ne proposons que des formations agréées par l’Etat. Un grand nombre de centres sont disponibles pour vous prendre en charge au sein de la région Auvergne-Rhône-Alpes, et sur l’ensemble du département 38 - Isère.
Le stage permis exploitation 3 jours sur Sassenage
Le stage complet permis d’exploitation Sassenage sera le bon choix pour démarrer la gérance de votre exploitation. Le cursus balaye tous les renseignements dont vous aurez besoin pour assurer la gérance de votre bar, restaurant ou commerce. Vingt heures d’apprentissage seront nécessaires pour valider le stage.
La formation permis exploitation une journée sur Sassenage
Trois types d’exploitants pourront choisir ce stage. Si votre projet inclut un débit d’alcool entre 22h et 8h, c’est cette formation qui sera idéale. Les exploitants doivent renouveler leur permis d’exploitation après une dizaine d’années, ce stage de 7 heures est idéal pour cela. Cette formation est recommandée pour les gérants de chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont vendues à leurs occupants en dehors des repas.
Le pack restaurateur sur Sassenage
Notre formation permis exploitation Pack Restaurateur est un package de formations qui conviendra aux exploitants voulant monter leur restaurant. Vous profiterez de la formation en trois jours du permis d’exploitation, ainsi que la session d’hygiène alimentaire ou HACCP.
La formation HACCP sur Sassenage
Pour ouvrir un établissement de restauration, la formation HACCP sera demandée. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, vous aurez l’obligation de vous inscrire à cette formation. Au sein de nos centres ou en e-learning, votre qualification sera valable en France comme à l’étranger, pour ce qui est de la conservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Sassenage n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Sassenage 38000
