Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Voiron Isere
Comment obtenir le permis d’exploitation Voiron ?
Pour votre futur projet pro, vous êtes sur le point d’acquérir une licence vous donnant la possibilité d’être débitant de boissons alcoolisées, ou restaurateur ? Un permis d’exploitation sera nécessaire, vous pourrez grâce à celui-ci profiter d’une autorisation de monter votre restaurant ou bar. Pour renouveler votre licence 10 ans après l’ouverture de votre établissement, ou pour avoir le droit d’exercer, vous aurez la faculté de participer à l’un de nos cursus. Nos stages sont éligibles aux subventions proposées par Pôle Emploi, en fonction de vos droits, pensez à vous renseigner pour profiter d’une prise en charge. Nos stages sont évidemment agréés par le ministère de l’intérieur. Obtenez cette autorisation d’exercer sur la région Auvergne-Rhône-Alpes : votre département, 38 - Isère, dispose de nombreuses structures. Si vous décidez d’annuler votre participation une semaine avant le jour J, votre formation ne vous sera pas facturée. Sur Voiron, vous trouverez en tout quatre formules différentes, il sera nécessaire de choisir en fonction de la nature de son projet. Nous restons disponibles si vous avez besoin de prendre davantage d’informations : notre SAV vous accueille durant les jours ouvrables.
Le cursus en 3 jours s’adresse aux pros qui sont au démarrage de leur activité, et qui n’ont pas encore exploité ce type d’établissement. L’objectif est d’aborder toutes les informations requises pour gérer son exploitation légalement. Vingt heures d’apprentissage seront nécessaires pour que la formation soit validée.
Le pack restaurateur sur Voiron
Avant de vous lancer dans le domaine de la restauration, choisissez le Pack Restaurateur, et son prix préférentiel. Vous disposerez de la formation en trois jours du permis d’exploitation, ainsi que la session HACCP ou hygiène alimentaire.
La formation permis exploitation une journée sur Voiron
Différents projets professionnels nécessiteront ce cursus. À l’issue d’une dizaine d’années d’activité, les pros auront pour obligation de penser au renouvellement de leur permis d’exploitation, ce cursus est recommandé pour l’obtenir. Pour tenir un commerce avec un débit de boissons alcoolisées nocturne, la formation permis exploitation en une journée sera celle que vous devrez sélectionner. Pour devenir gérant de chambres d’hôtes avec vente de boissons alcoolisées, c’est cette formation qui devra être choisie.
La formation hygiène alimentaire sur Voiron
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est obligatoire pour devenir restaurateur. Restaurant traditionnel ou snack, il sera obligatoire pour vous d’envisager ce cursus. C’est un diplôme valable en France comme à l’étranger, le but est de savoir respecter la chaîne alimentaire et la conservation des aliments, ce diplôme peut être passé à distance grâce au e-learning.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Voiron n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Voiron 38000
