Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Seyssinet-Pariset Isere
Comment obtenir le permis d’exploitation Seyssinet-Pariset ?
Vous souhaitez vous lancer dans la restauration ou dans la gérance d’un bar ? Vous devrez prendre part à une formation, ayant pour but d’apprendre les obligations qui vous seront propres. Si vous être contraint de renouveler votre licence, ou pour avoir le droit d’exercer, vous pourrez vous inscrire à l’une de nos formations. Quatre formules de permis d’exploitation existent sur Seyssinet-Pariset, à vous de choisir la formation qui correspond à votre projet. Vous désirez nous poser vos questions ? Prenez contact avec notre SAV. Dans le département 38 - Isère ou au sein de la région Auvergne-Rhône-Alpes, sachez que différents services sont disponibles pour obtenir votre permis d’exploitation. Sept jours avant le stage, l’annulation est gratuite. Nos cursus sont agréés, par le ministère de l’intérieur pour ce qui est de la formation débit d’alcool. Il est probable que vous bénéficiiez d’un financement pour votre permis d’exploitation, vous pourrez bénéficier d’informations supplémentaires auprès de votre Pôle Emploi.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Seyssinet-Pariset
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une formalité obligatoire pour les restaurateurs. Vous serez contraint de passer par ce stage peu importe le type de restauration qui vous intéresse. Il s’agit d’un diplôme reconnu aussi bien à l’étranger qu’en France, la vocation de la formation est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la conservation des aliments, et vous aurez la faculté de préparer la formation à distance.
La formation permis exploitation complet sur Seyssinet-Pariset
Si vous êtes un nouvel exploitant sans expérience, il sera nécessaire d’effectuer la formation complète du permis d’exploitation sur Seyssinet-Pariset, en trois journées. Le but est d’aborder tous les renseignements nécessaires pour rester dans le cadre légal, dans l’exercice de ses fonctions. Ce sont en tout 20h d’enseignement qui seront nécessaires pour valider le stage.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Seyssinet-Pariset
Ce stage en 1 jour est fait pour convenir à trois types d’exploitants. Ce cursus est indiqué aux professionnels souhaitant être habilités à vendre des boissons alcoolisées entre 22h et 8h. Le renouvellement du permis d’exploitation est demandé après 10 années d’activité, cela sera possible en passant par ce stage. Le stage permis d’exploitation en 7 heures est envisageable pour les gérants de chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées hors repas.
Le pack restaurateur sur Seyssinet-Pariset
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur est une offre qui conviendra aux exploitants désirant ouvrir leur restaurant. Permis d’exploitation et formation hygiène alimentaire, tout le nécessaire est disponible dans cette formule très avantageuse.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Seyssinet-Pariset n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Seyssinet-Pariset 38000
