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Permis exploitation & Hygiène alimentaire Domène 38
Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Domène Isere
Comment obtenir le permis d’exploitation Domene ?
Dans le cadre de votre futur projet pro, vous devez faire l’acquisition d’une licence vous donnant le droit d’être débitant de boissons alcoolisées, ou restaurateur ? Vous allez devoir participer à un stage, de manière à avoir un permis d’exploitation. Par le biais de notre plateforme, vous pourrez bénéficier de stages dédiés, dont le but est de vous permettre vous procurer votre permis d’exploitation, pour renouveler votre licence, ou au démarrage de votre activité. Vous souhaitez en savoir davantage ? Notre service client sera à votre disposition. Il s’agit de toute évidence de stages agréés par l’Etat. Il est probable que vous puissiez bénéficier d’une aide financière pour votre formation, pensez à contacter votre Pôle Emploi pour en savoir plus. Si vous annulez votre participation une semaine avant le jour J, votre formation ne vous sera pas facturée. Des centres vous attendent sur tout l’hexagone pour vous dispenser nos formations, aussi bien sur le département 38 - Isère que sur la totalité de la région Auvergne-Rhône-Alpes. Sur Domene, vous pourrez trouver en tout 4 offres différentes, en adéquation avec vos besoins.
Le Pack Restaurateur est un package de stages qui conviendra aux pros qui souhaitent monter leur restaurant. Vous profiterez de la formation complète du permis d’exploitation, ainsi que la session HACCP.
Le stage permis exploitation une journée sur Domene
Il s’agit d’un stage en mesure de convenir à plusieurs projets professionnels. Il est recommandé d’opter pour cette formation d’une journée si vous voulez pouvoir vendre boissons alcoolisées durant la nuit. Les professionnels sont contraints de renouveler leur permis d’exploitation après une dizaine d’années, cela sera possible en passant par ce cursus. Cette formation est recommandée pour les gérants de chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs occupants en dehors des repas.
Le stage permis exploitation trois jours sur Domene
La formation permis d’exploitation sur Domene en trois journées est conseillé aux exploitants qui commencent leur activité, et qui n’ont pas encore d’expérience. L’objectif est d’aborder toutes les informations requises pour le bon déroulement de l’activité, légalement. 20h d’apprentissage seront nécessaires pour que le stage doit validé.
La formation HACCP sur Domene
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est nécessaire pour monter son propre restaurant. Restauration rapide ou traditionnelle, cette formation devra faire partie de vos démarches. Au sein de nos centres ou en e-learning, la formation hygiène alimentaire sera valable à l’international, et vous saurez comment préserver les aliments dans les bonnes conditions.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Domène n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Domène 38000
