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Permis exploitation & Hygiène alimentaire Ternay 69
Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Ternay Rhône
Tous nos stages pour obtenir le permis d’exploitation à Ternay
Vous pensez à vous lancer dans la gestion d’un bar ou d’un restaurant ? Un cursus de formation doit être effectué par vos soins, ayant pour but d’apprendre les obligations qui vous seront propres. Si vous cherchez à vous procurer votre permis d’exploitation, dans le but d’ouvrir un restaurant ou bar, ou pour continuer d’exercer, notre site web se montrera d’une grande utilité. Préparez votre permis d’exploitation l’esprit tranquille en sollicitant nos services : nos formations sont reconnues par le ministère de l’intérieur. Vous pourrez annuler votre formation alcool librement, une semaine avant la date prévue. Sur Ternay, nous vous proposons en tout 4 formules différentes, il sera nécessaire de faire sa sélection en fonction de la nature de l’établissement qui vous concerne. Il est possible que vous bénéficiiez d’un financement pour votre permis d’exploitation, vous aurez la possibilité de bénéficier d’infos supplémentaires auprès de votre Pôle Emploi. Un suivi de votre parcours est prévu : notre ligne dédiée vous prend en charge 5 jours sur 7. Nos nombreuses structures vous accueillent pour passer votre permis d’exploitation débit de boissons, sur la région Auvergne-Rhône-Alpes, et dans le département 69 - Rhône.
Le stage permis exploitation une journée sur Ternay
Trois types de métiers nécessiteront cette formation. Pour gérer un établissement avec un débit d’alcool ouvert de 22h à 8h, vous devrez sélectionner ce cursus. Les exploitants désirant renouveler leur permis d’exploitation pourront choisir ce stage, après une expérience de dix ans dans le métier. Pour proposer des chambres d’hôtes avec vente de boissons alcoolisées, il sera nécessaire de vous en remettre à ce stage.
Le stage permis exploitation complet sur Ternay
Pour ceux qui n’ont encore jamais expérimenté ce domaine, la formation permis d’exploitation sur Ternay en trois journées complètes sera demandée. L’objectif est de traiter tous les sujets nécessaires pour le bon déroulement de l’activité, légalement. C’est un stage qui nécessite 20h de cours.
Le pack restaurateur sur Ternay
Avant l’ouverture de votre restaurant, optez pour le Pack Restaurateur, et son prix préférentiel. Vous profiterez de la session hygiène alimentaire et la version complète du permis d’exploitation.
La formation HACCP sur Ternay
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une formalité obligatoire pour les restaurateurs. Cette formation est nécessaire peu importe que vous teniez un snack ou restaurant traditionnel. Au sein de nos centres ou en e-learning, votre qualification sera valable en France comme à l’étranger, et vous saurez comment préserver idéalement les aliments.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Ternay n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Ternay 69000
