Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Saint Victor Allier
Comment obtenir le permis d’exploitation Saint Victor ?
Devenir restaurateur ou gérant d’un bar fait partie de vos projets ? Un stage doit être réalisé à vos frais, afin d’apprendre vos droits et obligations. Pour avoir votre permis d’exploitation, pour ouvrir un établissement, ou après 10 ans d’exercice en renouvelant votre licence, notre site web vous sera utile. N’hésitez pas à réserver votre stage : si vous ne pouvez pas participer, vous aurez la faculté d’annuler votre stage, sept jours avant le jour J. Nos stages ont fait l’objet d’un agrément par le ministère de l’intérieur concernant la formation débit d’alcool. Nos stages sont éligibles aux aides proposées par Pôle Emploi, vous permettant ainsi de bénéficier d’une prise en charge financière pour votre formation. De nombreux centres existent sur la région Auvergne-Rhône-Alpes, et sur l’ensemble du département 03 - Allier. Nous restons disponibles si vous avez besoin de vous renseigner davantage : nous sommes disponibles durant les jours ouvrables par le biais de notre SAV. Chambres d’hôtes, formation hygiène, ouverture d’un bar, selon votre projet, ce sont en tout 4 formations qui seront à votre disposition pour votre permis d’exploitation sur Saint Victor.
Pack PE + HA
Saint Victor 03000
Stage à 1200 € à Moulins
Stage d'exploitation France Moulins Stage d'exploitation France Moulins
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Saint Victor
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est nécessaire pour ouvrir un restaurant. Vous serez contraint de passer par ce stage pour la restauration traditionnelle et rapide. Ce diplôme est reconnu dans le monde entier, l’objectif est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la préservation des denrées alimentaires, ce diplôme peut être préparé à distance grâce au e-learning.
Le stage permis exploitation complet sur Saint Victor
Pour débuter son activité en tant qu’exploitant, la formation permis d’exploitation sur Saint Victor en 3 jours sera nécessaire. La formation vous présente tous les renseignements dont vous aurez besoin pour assurer la gérance de votre restaurant ou bar. 20h de cours seront nécessaires pour valider le stage.
Le pack restaurateur sur Saint Victor
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur est une facilité qui conviendra aux personnes désirant ouvrir leur restaurant. Session hygiène alimentaire, mais aussi permis d’exploitation, c’est une formule pratique et complète.
Le stage permis exploitation une journée sur Saint Victor
Ce stage en une journée est destiné à trois types d’exploitants. Ce stage est idéal pour les propriétaires de chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs clients en dehors des repas. Cette formation est recommandée aux pros qui souhaitent avoir le droit de commercialiser de l’alcool durant les horaires nocturnes. À l’issue de 10 ans de gérance, les pros seront contraints de prendre en charge le renouvellement de leur permis d’exploitation, ce stage d’une journée le leur permettra.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Saint Victor n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Saint Victor 03000
