Dans le cadre de votre futur projet pro, vous allez acquérir une licence III ou IV ? Afin que cela soit possible, il sera obligatoire de vous procurer un permis d’exploitation, il vous donnera la possibilité d’exercer ce genre de profession légalement. Au lancement de votre bar ou restaurant, ou pour renouveler votre licence, différents stages seront à votre disposition. La réservation de votre stage peut se faire de manière souple : 7 jours avant la formation, vous aurez la possibilité de l’annuler gratuitement. Nos stages sont concernés par les subventions proposées par Pôle Emploi, en fonction de vos droits, n’oubliez pas de vous informer pour bénéficier d’une prise en charge. Un besoin particulier ? Contactez notre SAV. Il s’agit de toute évidence de formations agréées par l’Etat. Sur Vichy, vous pourrez trouver en tout quatre typologies différentes, aptes à s’adapter à le type d’activité qui vous intéresse. Un grand nombre de structures sont accessibles au sein de la région Auvergne-Rhône-Alpes, et sur l’ensemble du département 03 - Allier.
La formation permis exploitation une journée sur Vichy
Différents types de professionnels peuvent choisir ce cursus. Les pros doivent légalement renouveler leur permis d’exploitation après une dizaine d’années, c’est la typologie de stage qu’il faut pour y parvenir. Cette formation est idéale pour les gérants de chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées en dehors des repas. Cette formation est conseillée aux professionnels qui souhaitent vendre des boissons alcoolisées la nuit.
Le pack restaurateur sur Vichy
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur est une facilité qui conviendra aux exploitants qui souhaitent monter leur restaurant. Ce pack inclut la session HACCP et la version complète du permis d’exploitation.
La formation HACCP sur Vichy
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une démarche essentielle pour devenir restaurateur. Restaurant traditionnel ou snack, vous aurez l’obligation de passer par cette formation. Au sein de nos centres ou en e-learning, ce diplôme sera valable à l’international, pour ce qui est de la conservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
La formation permis exploitation complet sur Vichy
Si vous êtes sur le point de lancer votre exploitation, la loi demande de s’inscrire à une formation complète, sur trois journées. Le but est de traiter l’ensemble des informations requises pour rester dans le cadre légal, dans l’exercice de ses fonctions. Ce sont en tout 20h d’enseignement qui seront délivrées dans le cadre de cette formation.
Le permis d'exploitation, stage de 3 jours
Pour tous les exploitants n'entrant pas dans les catégories sus-citées cette formation est obligatoire. Cette formation dure 20 heures et s'articule sur trois jours. Elle s'adresse donc à tous les exploitants ou propriétaires de bars, discothèques, pubs... Le contenu de cet enseignement comporte deux grands volets que sont les connaissances réglementaires et législatives. En plus de vous guider dans la conduite de votre projet, ce stage vous informe sur vos futures obligations en termes de prévention et de santé publique. Il existe un certain nombre de règles qui, si elles ne sont pas respectées, peuvent déboucher sur des sanctions.
La formation HACCP dans la ville de Vichy
Dès lors que votre activité entre dans le cadre de la restauration commerciale, au minimum un membre de votre effectif doit être formé sur l'hygiène alimentaire.
Cette formation de 14 heures propose un programme assez complet en matière d'hygiène. Tout d'abord, vous serez sensibilisé sur les dangers potentiels pour les consommateurs. Ces dangers peuvent être de quatre natures différentes :
La deuxième partie du stage aborde la façon de répondre à ces dangers. Par le biais du plan de maîtrise sanitaire (PMS) qui décline l'ensemble des bonnes attitudes à adopter, vous serez initié aux règles élémentaires d'hygiène. Le respect de la chaine du froid, le respect des dates limites de consommation, l'organisation et la gestion des stocks, les mesures préventives...
Ce contenu, dispensé dans la ville de Vichy, vous prépare à répondre de façon responsable aux contrôles d'hygiène que vous subirez régulièrement dans votre pratique, et bien entendu à respecter la santé des consommateurs.
Le pack deux en un, permis d'exploitation et hygiène alimentaire
Ce duo de formation propose les deux volets en une seule session. Les formations sont données dans leur intégralité, la durée est par conséquent plus longue. La ville de Vichy la donne moyennant un prix attractif. Cela vous permet de condenser ces temps de stage et ainsi de gagner du temps.
Vichy 03200
