Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Bourgoin-Jallieu Isere
Permis exploitation : votre stage sur Bourgoin-Jallieu
Le métier de gérant de bar ou de restaurateur vous intéresse ? Pour ce faire, il sera obligatoire de vous procurer un permis d’exploitation adapté, grâce à celui-ci, vous pourrez bénéficier d’une autorisation d’ouvrir votre établissement. Lors du renouvellement de votre licence 10 années après l’ouverture de votre restaurant, ou pour être autorisé à exercer, plusieurs formations s’offriront à vous. Nos cursus ont fait l’objet d’un agrément par le ministère de l’intérieur pour ce qui est de votre permis d’exploitation débit de boissons. Nous sommes disponibles pour vous donner toutes les informations nécessaires : nous sommes disponibles durant les jours ouvrables via notre SAV. En fonction du type d’établissement qui vous correspond, vous pourrez choisir parmi 4 formules pour le permis d’exploitation Bourgoin-Jallieu. Nos formations sont concernées par les aides Pôle Emploi, vous donnant ainsi la possibilité de vous faire financer votre permis d’exploitation. Sept jours avant le stage, l’annulation n’est pas facturée. De nombreux centres existent au sein de la région Auvergne-Rhône-Alpes, et sur l’ensemble du département 38 - Isère.
Le stage permis exploitation complet sur Bourgoin-Jallieu
Le cursus en 3 jours sera le bon choix pour démarrer la gérance de votre exploitation. Le cursus vous présente tous les points nécessaires à la gérance de votre bar, restaurant ou commerce. Vingt heures d’apprentissage seront nécessaires pour que la formation soit validée.
Le pack restaurateur sur Bourgoin-Jallieu
Avant de vous lancer dans le domaine de la restauration, optez pour le Pack Restaurateur, et son tarif préférentiel. Permis d’exploitation et formation hygiène alimentaire, tout ce qu’il vous faut pour démarrer est disponible dans ce pack complet.
La formation permis exploitation 1 jour sur Bourgoin-Jallieu
Trois types de professionnels auront la faculté de choisir cette formation en une journée. Si votre projet professionnel inclut la vente d’alcool durant la nuit, la formation permis exploitation en 7 heures sera celle à laquelle vous devrez participer. Les exploitants qui souhaitent repasser leur permis d’exploitation pourront choisir ce stage, après avoir géré leur exploitation pendant une dizaine d’années. Il sera nécessaire de sélectionner ce cursus afin de gérer des chambres d’hôtes, avec distribution de boissons alcoolisées.
La formation HACCP sur Bourgoin-Jallieu
Vous voulez vous lancer dans la restauration ? Vous devrez vous inscrire à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Cette formation est nécessaire aussi bien pour la restauration classique, que pour la restauration rapide. Que vous choisissiez le e-learning ou l’enseignement traditionnel, ce diplôme sera valable dans le monde entier, et vous saurez comment préserver parfaitement les aliments.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Bourgoin-Jallieu n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Bourgoin-Jallieu 38000
