Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire au Teil Ardèche
Comment obtenir le permis d’exploitation Le Teil ?
Vous préparez actuellement un projet professionnel, impliquant la possession de licences de débit de boissons alcoolisées, ou de restauration ? Un permis d’exploitation sera obligatoire, il vous permettra d’exercer ce genre de profession légalement. Pour obtenir votre permis d’exploitation, dans le but d’ouvrir un restaurant, ou pour continuer d’exercer, notre site web vous sera utile. Nos offres sont éligibles aux aides Pôle Emploi, vous donnant ainsi la possibilité de trouver un financement adapté pour votre stage. Réalisez votre inscription dès à présent : si vous avez un impondérable, il faut savoir que votre stage peut être annulé au minimum 7 jours avant le jour J. Sur la région Auvergne-Rhône-Alpes, dans le département 07 - Ardèche, vous trouverez en quelques clics un centre à proximité de votre commune, qui puisse vous former concernant vos droits et vos obligations en tant qu’exploitant. Nos stages sont agréés, par le ministère de l’intérieur pour ce qui est de votre permis d’exploitation débit de boissons. Nos équipes vous proposent un suivi personnalisé : nous sommes joignables 5 jours sur 7 via notre SAV. En fonction du type d’établissement qui vous concerne, vous aurez au choix quatre formations pour le permis d’exploitation Le Teil.
Pack PE + HA
Le Teil 07000
Stage à 1200 € à Baix
Stage d'exploitation France Baix Stage d'exploitation France Baix
La formation permis exploitation une journée sur Le Teil
Trois typologies d’exploitants pourront choisir ce stage. Les professionnels ayant besoin de repasser leur permis d’exploitation sont concernés par ce cursus, à l’issue d’une dizaine d’années d’activité. Si votre projet inclut la vente d’alcool entre 22h et 8h, c’est cette formation qui sera idéale. Cette formation est conseillée pour les personnes voulant tenir des chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées hors repas.
La formation HACCP sur Le Teil
Vous projetez de ouvrir votre propre restaurant ? Vous serez contraint de participer à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Restauration rapide ou traditionnelle, il sera nécessaire pour vous de participer à ce cursus. C’est un diplôme valable à l’international, l’objectif est de savoir gérer les aliments pour qu’ils ne soient pas impropres à la consommation, ce diplôme peut être passé à distance, en e-learning.
Le stage permis exploitation complet sur Le Teil
Le cursus complet est idéal pour les exploitants qui n’ont pas eu d’expérience dans ce secteur d’activité. Tous les sujets nécessaires seront au programme. 20h d’apprentissage seront nécessaires pour que le stage doit validé.
Le pack restaurateur sur Le Teil
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur est un regroupement de stages qui conviendra aux personnes désirant monter leur restaurant. Vous profiterez de la session HACCP et la version complète du permis d’exploitation.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville du Teil n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Le Teil 07000
