Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Tournon-sur-Rhône Ardèche
Comment obtenir le permis d’exploitation Tournon-sur-Rhone ?
Vous préparez en ce moment un projet professionnel, impliquant la possession de licences de restaurateur ou débitant de boisson ? Un permis d’exploitation sera nécessaire, grâce à ce dernier, vous pourrez bénéficier d’une autorisation d’exercer. Si vous souhaitez vous procurer votre permis d’exploitation, dans le but d’ouvrir un restaurant ou bar, ou pour continuer d’exercer, notre service est tout à fait approprié. Nos formations sont évidemment agréées par le ministère de l’intérieur. Les subventions proposées par Pôle Emploi sont disponibles pour nos stages, selon votre situation, songez à vous renseigner pour profiter d’une prise en charge. Des centres vous attendent sur tout l’hexagone pour vous dispenser nos formations, aussi bien sur le département 07 - Ardèche que sur la totalité de la région Auvergne-Rhône-Alpes. Besoin de renseignements supplémentaires ? Vous pouvez appeler notre SAV. Sur Tournon-sur-Rhone, quatre types de formations existent : la formation hygiène alimentaire, le pack restaurateur, et les permis d’exploitation en 1 et 3 jours. Sept jours avant le stage, l’annulation est gratuite.
Pack PE + HA
Tournon-sur-Rhône 07000
Stage à 1200 € à Baix
Stage d'exploitation France Baix Stage d'exploitation France Baix
La formation hygiène alimentaire sur Tournon-sur-Rhone
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est nécessaire pour monter son propre restaurant. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, il sera nécessaire pour vous d’envisager ce cursus. Ce diplôme est reconnu aussi bien à l’étranger qu’en France, le but est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la préservation des aliments, ce diplôme peut être passé en e-learning.
Le pack restaurateur sur Tournon-sur-Rhone
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur est une offre qui conviendra aux exploitants qui souhaitent ouvrir leur restaurant. On y retrouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation complet.
La formation permis exploitation complet sur Tournon-sur-Rhone
Pour ceux qui n’ont encore jamais expérimenté ce secteur, la loi préconise de participer à une formation approfondie, sur 3 jours. Tous les renseignements essentiels seront abordés. Vingt heures d’apprentissage seront nécessaires pour que le stage doit validé.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Tournon-sur-Rhone
Plusieurs projets professionnels nécessiteront de choisir ce cursus. Il est recommandé d’opter pour ce stage de 7 heures si vous souhaitez avoir le droit de vendre boissons alcoolisées durant la nuit. Ce cursus est idéal pour les personnes qui souhaitent repasser leur permis d’exploitation, à l’issue d’une dizaine d’années d’activité. Pour devenir gérant de chambres d’hôtes en vendant des boissons alcoolisées, c’est cette formation qui devra être effectuée.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Tournon-sur-Rhône n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Tournon-sur-Rhône 07000
