Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Bourg-Saint-Andéol Ardèche
Votre nouvelle profession avec le permis exploitation Bourg-Saint-AnDeol
Vous souhaitez vous lancer une carrière de gérant de bar ou de restaurateur ? Un permis d’exploitation sera nécessaire, il vous permettra d’exercer ce type de métier, en toute légalité. Via notre service, vous pourrez disposer de stages dédiés, vous permettant de vous procurer ce précieux sésame, pour renouveler votre licence, ou au démarrage de votre activité. Sept jours avant le stage, l’annulation est gratuite. Il est possible que vous bénéficiiez d’une prise en charge pour votre formation, vous aurez la possibilité de bénéficier d’informations complémentaires auprès de votre Pôle Emploi. Besoin d’informations supplémentaires ? Contactez notre service après-vente. Nos stages ont fait l’objet d’un agrément par le ministère de l’intérieur concernant la formation débit d’alcool. Sur Bourg-Saint-AnDeol, vous trouverez en tout 4 formules différentes, aptes à s’adapter à vos besoins. Dans le département 07 - Ardèche ou au sein de la région Auvergne-Rhône-Alpes, il faut savoir que différents services existent à proximité de votre domicile pour participer à un stage, pour votre permis d’exploitation.
Pack PE + HA
Bourg-Saint-Andéol 07000
Stage à 1200 € à Baix
Stage d'exploitation France Baix Stage d'exploitation France Baix
Notre formation permis exploitation Pack Restaurateur rassemble plusieurs formations à moindre coût, pour les futurs restaurateurs. Permis d’exploitation et formation HACCP, tout le nécessaire est disponible dans ce pack complet.
Le stage permis exploitation une journée sur Bourg-Saint-AnDeol
Trois typologies d’activités sont concernées par ce cursus. Il vous sera possible de sélectionner ce cursus de 7 heures si vous voulez pouvoir vendre boissons alcoolisées durant la nuit. Les professionnels sont contraints de renouveler leur permis d’exploitation après une dizaine d’années, ce stage en un jour est recommandé pour l’obtenir. Cette formation est conseillée pour les gérants de chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées hors repas.
Le stage permis exploitation trois jours sur Bourg-Saint-AnDeol
Si vous êtes un nouvel exploitant qui n’a encore jamais été à la tête de ce type d’établissement, la formation permis d’exploitation sur Bourg-Saint-AnDeol en trois journées complètes sera obligatoire. Le but est d’aborder tous les éléments nécessaires pour gérer son exploitation légalement. 20h d’enseignement seront nécessaires pour que le stage doit validé.
La formation hygiène alimentaire sur Bourg-Saint-AnDeol
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est obligatoire pour les restaurateurs. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, il sera nécessaire pour vous de passer par cette formation. En enseignement à distance ou dans l’un de nos centres, votre qualification sera valable dans le monde entier, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Bourg-Saint-Andéol n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Bourg-Saint-Andéol 07000
