Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Aubenas Ardèche
Nos formations dédiées au permis exploitation Aubenas
Le métier de restaurateur ou gérant d’un bar est votre futur projet professionnel ? Un permis d’exploitation sera nécessaire, il vous permettra de monter votre affaire, en toute légalité. Afin de renouveler votre licence, ou pour pouvoir exercer, différents stages s’offriront à vous. Une prise en charge de votre formation est possible, avec le Pôle Emploi. Pour ce qui est de votre formation permis d’exploitation débit de boissons, vous profitez grâce à notre structure de stages agréés par le ministère de l’intérieur. Un besoin particulier ? Contactez notre SAV. Sept jours avant le stage, l’annulation peut être réalisée gratuitement. Nos nombreuses structures vous accueillent pour passer votre permis d’exploitation débit de boissons, aussi bien sur le département 07 - Ardèche que sur l’ensemble de la région Auvergne-Rhône-Alpes. Selon le type d’établissement qui vous concerne, vous aurez au choix quatre formations pour le permis d’exploitation Aubenas.
Pack PE + HA
Aubenas 07000
Stage à 1200 € à Baix
Stage d'exploitation France Baix Stage d'exploitation France Baix
La formation permis exploitation 3 jours sur Aubenas
Pour ceux qui n’ont encore jamais expérimenté ce secteur, la formation permis d’exploitation sur Aubenas en trois journées complètes sera préconisée. Tous les sujets essentiels seront au programme. Ce sont en tout 20h de cours qui seront dispensées dans le cadre de cette formation.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Aubenas
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est obligatoire pour ouvrir un restaurant. Restaurant traditionnel ou snack, cette formation devra faire partie de vos démarches. Au sein de nos centres ou en e-learning, la formation hygiène alimentaire sera valable en France comme à l’étranger, et vous saurez comment conserver les aliments dans les bonnes conditions.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Aubenas
Plusieurs types d’exploitants peuvent sélectionner ce stage de sept heures. Pour devenir gérant de chambres d’hôtes en commercialisant à sa clientèle des boissons alcoolisées, vous devrez choisir ce cursus. Vous pourrez sélectionner ce cursus d’une journée si votre exploitation implique la commercialisation de boissons alcoolisées durant la nuit. Les professionnels souhaitant renouveler leur permis d’exploitation pourront choisir cette journée de formation, à l’issue de 10 années d’activité.
Le pack restaurateur sur Aubenas
Pour vous lancer en toute tranquillité dans le secteur de la restauration, optez pour le Pack Restaurateur, et son prix préférentiel. Permis d’exploitation et formation hygiène alimentaire, c’est une formule complète et pratique.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Aubenas n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Aubenas 07000
