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Permis exploitation & Hygiène alimentaire Bobigny 93
Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Bobigny Seine-Saint-Denis
Un métier qui vous plait grâce au permis exploitation Bobigny
est une profession qui vous plairait ? Pour concrétiser votre projet, il sera nécessaire de vous munir d’un permis d’exploitation adapté, grâce à celui-ci, vous pourrez bénéficier d’une autorisation d’exercer. Si vous être contraint de renouveler votre licence, ou pour avoir le droit d’exercer, plusieurs formations s’offriront à vous. Obtenez votre permis d’exploitation l’esprit tranquille par le biais de nos centres : nos formations sont validées par le ministère de l’intérieur. Vous souhaitez en savoir davantage ? Notre service après-vente sera à votre disposition. Un droit de rétractation est prévu sans frais, 1 semaine avant la date prévue. Sur Bobigny, vous trouverez en tout quatre formules différentes, pouvant s’adapter à votre projet et vos besoins. Les aides mises à disposition par Pôle Emploi sont disponibles pour nos formations, selon vos droits, pensez à vous renseigner pour obtenir un coup de pouce financier. De nombreux structures pourront vous prendre en charge au sein de la région Île-De-France, et sur tout le département 93 - Seine Saint Denis.
Le stage permis exploitation une journée sur Bobigny
Voici les professionnels qui seront aptes à sélectionner ce stage en 1 jour. Les exploitants souhaitant repasser leur permis d’exploitation pourront choisir ce cursus, à l’issue d’une dizaine d’années d’activité. Vous allez devoir sélectionner ce stage si vous souhaitez devenir gérant de chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées. Ce cursus est conseillé à ceux souhaitant être habilités à commercialiser de l’alcool durant les périodes de nuit.
La formation hygiène alimentaire sur Bobigny
Vous voulez ouvrir votre propre restaurant ? Il sera nécessaire que vous participiez à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, cette formation devra faire partie de vos formalités. Ce diplôme est valable dans le monde entier, l’objectif est de savoir respecter la chaîne alimentaire et la préservation des denrées alimentaires, et il vous sera possible d’opter pour le e-learning.
Le stage permis exploitation complet sur Bobigny
Si vous êtes un nouvel exploitant qui n’a encore jamais été à la tête de ce type d’établissement, la loi préconise un cursus complet, sur 3 jours. La formation vous présente tous les renseignements dont vous aurez besoin pour assurer la gérance de votre restaurant ou bar. C’est une formation qui se déroule en 20h de cours.
Le pack restaurateur sur Bobigny
Pour profiter de tout l’enseignement nécessaire dans le cadre de l’ouverture d’un établissement de restauration, notre Pack Restaurateur vous donnera la possibilité de payer vos stages à un prix intéressant. Ce pack inclut la formation en trois jours du permis d’exploitation, ainsi que la session HACCP.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Bobigny n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Bobigny 93000
