Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Saint-Ouen Seine-Saint-Denis
Permis exploitation Saint-Ouen : découvrez nos offres
Pour votre futur projet professionnel, vous êtes sur le point d’acquérir une licence III ou IV ? Afin que cela soit possible, il sera nécessaire de vous procurer un permis d’exploitation adapté, grâce à celui-ci, vous pourrez bénéficier d’une autorisation de monter votre restaurant ou bar. Des stages sont disponibles par le biais de notre plateforme, vous offrant la possibilité d’obtenir cette accréditation, obligatoire pour lancer votre restaurant ou bar, ou pour être autorisé à continuer d’exercer, en effectuant le renouvellement de votre licence. Un besoin particulier ? Vous pouvez passer un coup de fil à notre service client. En fonction de votre projet professionnel, vous pourrez choisir parmi 4 stages différents pour le permis d’exploitation Saint-Ouen. Dans le département 93 - Seine Saint Denis ou au sein de la région Île-De-France, sachez que plusieurs structures sont disponibles pour obtenir votre permis d’exploitation. La réservation de votre stage est plutôt flexible : une semaine avant la session, vous pouvez l’annuler gratuitement. Nos structures d’accueil sont agréées par le ministère de l’intérieur, vous offrant l’opportunité de participer à votre formation permis d’exploitation débit de boissons l’esprit tranquille. Nos stages sont concernés par les aides proposées par Pôle Emploi, vous donnant ainsi la possibilité de trouver un financement adapté pour votre formation.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Saint-Ouen
Pour ouvrir un établissement de restauration, vous devrez effectuer la formation HACCP ou hygiène alimentaire. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, vous serez contraint de vous inscrire à cette formation. En enseignement à distance ou au sein nos centres, ce diplôme sera valable dans le monde entier, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.
La formation permis exploitation complet sur Saint-Ouen
Pour ceux qui n’ont encore jamais expérimenté ce domaine, la loi préconise de participer à un cursus complet, sur trois journées. Tous les sujets essentiels seront au programme. C’est une formation qui se déroule en 20h de cours.
Le pack restaurateur sur Saint-Ouen
Si vous êtes sur le point d’ouvrir un restaurant, notre Pack Restaurateur vous permettra d’avoir accès à un tarif plus avantageux. Cette formule comprend la formation HACCP et la version complète du permis d’exploitation.
La formation permis exploitation une journée sur Saint-Ouen
Ce cursus est destiné à trois typologies de professionnels. Il sera nécessaire de sélectionner le permis d’exploitation en 7 heures afin de gérer des chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées. Ce stage concerne les pros désirant renouveler leur permis d’exploitation, après avoir géré leur exploitation pendant une dizaine d’années. Il vous sera possible de sélectionner ce stage en un jour si votre exploitation implique la vente de boissons alcoolisées durant la nuit.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Saint-Ouen n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Saint-Ouen 93000
