Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire au Loroux-Bottereau Loire-Atlantique
Permis exploitation : votre formation sur Le Loroux-Bottereau
Le métier de restaurateur ou de débitant de boissons est votre futur projet professionnel ? Pour concrétiser votre projet, vous aurez besoin d’un permis d’exploitation, vous pourrez grâce à celui-ci profiter d’une autorisation d’exercer. Avant l’ouverture de votre restaurant ou bar, ou pour renouveler votre licence, vous aurez la possibilité de prendre part à l’un de nos stages. Les subventions mises à disposition par Pôle Emploi sont disponibles pour nos cursus, en fonction de vos droits, n’oubliez pas de vous informer pour obtenir un coup de pouce financier. Vous voulez nous soumettre vos questions ? Notre service clientèle sera tout disposé à vous apporter les réponses dont vous avez besoin. Un grand nombre de structures existent au sein du département 44 - Loire-Atlantique, et partout sur la région Pays De la Loire. Un droit de rétractation est prévu librement, sept jours avant la date. Pour que votre stage permis d’exploitation soit préparé en toute tranquillité, sachez que nos formations sont reconnues par l’Etat. Nous proposons en tout quatre formations permis d’exploitation sur Le Loroux-Bottereau : la formation hygiène alimentaire, le pack restaurateur, et les permis d’exploitation en 1 et 3 jours.
Le stage permis exploitation une journée sur Le Loroux-Bottereau
C’est un cursus destiné à différents projets professionnels. Les gérants doivent légalement renouveler leur permis d’exploitation après une dizaine d’années, c’est la formation recommandée pour y parvenir. Pour devenir gérant de chambres d’hôtes en commercialisant à ses clients des boissons alcoolisées, c’est ce cursus qui devra être choisi. Il est recommandé de sélectionner ce stage de 7 heures pour proposer un débit de boissons alcoolisées durant la nuit.
Le stage permis exploitation 3 jours sur Le Loroux-Bottereau
Le stage complet permis d’exploitation Le Loroux-Bottereau est le choix à privilégier si vous n’avez pas encore d’expérience. L’objectif est d’aborder toutes les informations requises pour rester dans le cadre légal, dans l’exercice de ses fonctions. 20h de cours seront nécessaires pour valider le stage.
La formation hygiène alimentaire sur Le Loroux-Bottereau
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est obligatoire pour monter son propre restaurant. Vous serez concerné par ce cursus pour la restauration rapide et traditionnelle. Ce diplôme est reconnu dans le monde entier, l’objectif est d’apprendre à préserver les aliments dans l’ensemble de la chaîne alimentaire, et il vous sera possible de préparer la formation en e-learning.
Le pack restaurateur sur Le Loroux-Bottereau
Si vous êtes sur le point d’ouvrir un restaurant, notre Pack Restaurateur sera très intéressant, notamment en termes de budget. Vous profiterez de la formation complète du permis d’exploitation, ainsi que la session HACCP.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville du Loroux-Bottereau n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Le Loroux-Bottereau 44000
