Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Saint-André-des-Eaux Loire-Atlantique
Découvrez nos offres pour le permis d’exploitation Saint-AnDre-Des-Eaux
La profession de gérant de bar ou de restaurateur vous intéresse ? Un permis d’exploitation sera obligatoire, vous pourrez grâce à celui-ci bénéficier d’une autorisation d’exercer. Via notre plateforme, quatre offres de stages adaptés sont à votre portée, vous offrant l’opportunité d’obtenir ce précieux sésame, pour bénéficier du renouvellement de votre licence, ou au lancement de votre établissement. Préparez votre permis d’exploitation l’esprit tranquille grâce à nos centres : nos formations sont reconnues par le ministère de l’intérieur. Selon votre projet professionnel, ce sont en tout 4 formules dont vous pourrez profiter pour votre permis d’exploitation sur Saint-AnDre-Des-Eaux. Un suivi de votre parcours est prévu : notre ligne dédiée vous accueille durant les jours ouvrables. Les subventions que propose Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos stages, selon votre situation, n’oubliez pas de vous informer pour bénéficier d’une prise en charge. Au sein du département 44 - Loire-Atlantique ou au sein de la région Pays De la Loire, vous trouverez facilement un service dans les alentours de votre ville, qui sera apte à vous former concernant vos obligations et vos droits en tant qu’exploitant. Une certaine souplesse est possible : si vous ne pouvez pas participer, nous vous donnerons la possibilité d’annuler, 7 jours avant le début du stage.
La formation hygiène alimentaire sur Saint-AnDre-Des-Eaux
Vous projetez de gérer un restaurant ? Il sera nécessaire que vous participiez à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, vous serez contraint de participer à cette formation. Il s’agit d’un diplôme reconnu à l’international, le but est de savoir gérer les aliments pour qu’ils ne soient pas impropres à la consommation, et il vous sera possible de préparer la formation à distance.
Le pack restaurateur sur Saint-AnDre-Des-Eaux
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur rassemble plusieurs formations pour un prix intéressant, afin de former les personnes qui souhaitent créer leur propre établissement de restauration. On y retrouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation complet.
La formation permis exploitation 1 jour sur Saint-AnDre-Des-Eaux
Trois projets professionnels nécessiteront de passer ce stage. Ce cursus est idéal pour les personnes voulant gérer des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont vendues à leurs occupants en dehors des repas. Ce cursus est recommandé à ceux qui souhaitent pouvoir commercialiser des boissons alcoolisées la nuit. Cette formation concerne les pros ayant besoin de renouveler leur permis d’exploitation, à l’issue d’une dizaine d’années d’activité.
Le stage permis exploitation complet sur Saint-AnDre-Des-Eaux
Le cursus en 3 jours est le choix à privilégier si vous démarrez votre activité. Le cursus balaye tous les renseignements dont vous aurez besoin pour assurer la gérance de votre bar, restaurant ou commerce. Cette formation nécessite 20h de cours.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Saint-André-des-Eaux n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Saint-André-des-Eaux 44000
