Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Saint-Jean-de-Boiseau Loire-Atlantique
Découvrez nos offres pour le permis d’exploitation Saint-Jean-De-Boiseau
Devenir restaurateur ou gérant d’un bar fait partie de vos projets ? Pour ce faire, il sera demandé de vous procurer un permis d’exploitation, grâce à celui-ci, vous pourrez profiter d’une autorisation d’ouvrir votre établissement. Des stages sont disponibles via notre site web, dont le but est de vous permettre vous procurer votre permis d’exploitation, pour bénéficier du renouvellement de votre licence, ou au lancement de votre établissement. Un suivi de votre parcours est prévu : nous sommes disponibles du lundi au vendredi par le biais de notre service après-vente. Nous disposons de centres partout en France pour vous accueillir, sur la région Pays De la Loire, et dans le département 44 - Loire-Atlantique. Nous avons quatre formules de permis d’exploitation sur Saint-Jean-De-Boiseau, aptes à s’adapter à votre projet et vos besoins. Obtenez votre permis d’exploitation l’esprit tranquille en sollicitant notre service : nos formations sont validées par le ministère de l’intérieur. La réservation de votre stage est plutôt flexible : si vous n’êtes finalement pas disponible, sachez que votre session peut être annulée au moins sept jours avant le jour J. Nos offres sont éligibles aux aides Pôle Emploi, vous donnant ainsi la possibilité de trouver un financement adapté pour votre permis d’exploitation.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Saint-Jean-De-Boiseau
Différents types d’exploitants peuvent choisir cette formation. Cette formation est conseillée aux professionnels qui souhaitent être habilités à vendre de l’alcool entre 22h et 8h du matin. Les pros doivent légalement faire effectuer le renouvellement de leur permis d’exploitation après une dizaine d’années, voici la formation recommandée pour y parvenir. Le stage permis d’exploitation en 7 heures s’adresse aux exploitants souhaitant tenir des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs occupants en dehors des repas.
La formation permis exploitation complet sur Saint-Jean-De-Boiseau
Le stage complet permis d’exploitation Saint-Jean-De-Boiseau est le bon choix si vous démarrez votre activité. La vocation de ce stage est d’aborder tous les points nécessaires pour rester dans le cadre légal, dans l’exercice de ses fonctions. 20h de cours seront nécessaires pour que la formation soit validée.
Le pack restaurateur sur Saint-Jean-De-Boiseau
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur rassemble deux stages pour un prix intéressant, afin de former les personnes qui souhaitent être à la tête d’un restaurant. Vous disposerez de la formation complète du permis d’exploitation, ainsi que la session d’hygiène alimentaire ou HACCP.
La formation HACCP sur Saint-Jean-De-Boiseau
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est nécessaire pour ouvrir un restaurant. Restauration rapide ou traditionnelle, il sera obligatoire pour vous de passer par ce stage. En enseignement à distance ou au sein nos centres, la formation hygiène alimentaire sera valable en France comme à l’étranger, pour ce qui concerne la préservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Saint-Jean-de-Boiseau n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Saint-Jean-de-Boiseau 44000
