Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Montoir-de-Bretagne Loire-Atlantique
Tous nos stages pour obtenir le permis d’exploitation à Montoir-De-Bretagne
Vous souhaitez vous lancer une carrière de restaurateur ou gérant de bar ? Un cursus de formation doit être entrepris obligatoirement, ayant pour but d’apprendre vos obligations et vos droits. Lors du renouvellement de votre licence, ou pour être autorisé à exercer, vous pourrez participer à l’un de nos cursus. Pour que vous puissiez obtenir votre permis d’exploitation débit de boissons en toute quiétude, il faut savoir que nos formations sont reconnues par le ministère de l’intérieur. De nombreux structures sont accessibles au sein de la région Pays De la Loire, et sur l’ensemble du département 44 - Loire-Atlantique. Vous désirez en savoir davantage ? Contactez notre SAV. 7 jours avant le stage, l’annulation est gratuite. Nos formations sont éligibles aux subventions Pôle Emploi, vous permettant ainsi de bénéficier d’un financement adapté pour votre stage. Sur Montoir-De-Bretagne, nous vous proposons en tout 4 offres différentes, il sera essentiel de faire son choix selon la typologie d’établissement qui vous concerne.
Le stage permis exploitation une journée sur Montoir-De-Bretagne
Plusieurs types d’activités nécessiteront ce cursus. Cette formation est recommandée pour les gérants de chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées hors repas. À l’issue de 10 ans de gérance, les professionnels seront contraints de penser au renouvellement de leur permis d’exploitation, cela sera envisageable en choisissant cette formation. Si votre projet professionnel implique la vente d’alcool entre 22h et 8h, vous devrez choisir cette formation.
Le pack restaurateur sur Montoir-De-Bretagne
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur regroupe deux formations pour un prix intéressant, pour les futurs restaurateurs. Permis d’exploitation et formation HACCP, tout ce qu’il vous faut pour démarrer se trouve dans cette formation complète.
Le stage permis exploitation 3 jours sur Montoir-De-Bretagne
Si vous êtes sur le point de démarrer votre établissement, il sera demandé d’effectuer le stage complet du permis d’exploitation sur Montoir-De-Bretagne, en 3 jours. Tous les renseignements importants seront abordés. 20h d’enseignement seront nécessaires pour que la formation soit validée.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Montoir-De-Bretagne
Pour ouvrir un établissement de restauration, la formation HACCP sera demandée. Vous serez concerné par ce stage peu importe le type de restauration qui vous intéresse. C’est un diplôme valable dans le monde entier, la vocation de ce stage est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la conservation des aliments, et vous aurez la faculté de préparer la formation à distance.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Montoir-de-Bretagne n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Montoir-de-Bretagne 44000
