Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Saint-Étienne-de-Montluc Loire-Atlantique
Un métier qui vous plait grâce au permis exploitation Saint-Etienne-De-Montluc
La profession de gérant de bar ou de restaurateur pourrait vous intéresser ? Il sera nécessaire de participer à un stage, dans le but d’avoir un permis d’exploitation. Des stages sont disponibles grâce à notre plateforme, dont le but est de vous permettre d’obtenir votre permis d’exploitation, pour bénéficier du renouvellement de votre licence, ou au lancement de votre établissement. Vous pourrez annuler votre stage permis d’exploitation librement, 7 jours avant la date. Sur Saint-Etienne-De-Montluc, quatre thèmes de stages vous sont proposés : la formation hygiène alimentaire, le pack restaurateur, et les permis d’exploitation en 1 et 3 jours. Il est possible que vous puissiez bénéficier d’un financement pour votre stage, informez-vous auprès du Pôle Emploi dont vous dépendez. Besoin de renseignements complémentaires ? Contactez notre service clientèle. De nombreux structures sont disponibles pour vous accueillir au sein de la région Pays De la Loire, et sur tout le département 44 - Loire-Atlantique. Préparez votre permis d’exploitation en toute tranquillité en sollicitant nos services : nos stages sont reconnus par l’Etat.
La formation permis exploitation trois jours sur Saint-Etienne-De-Montluc
Le cursus en 3 jours est le choix à privilégier si vous démarrez votre activité. Tous les sujets essentiels seront au programme. Cette formation se déroule en 20h de cours.
La formation permis exploitation 1 jour sur Saint-Etienne-De-Montluc
C’est une formation destinée à trois types de secteurs d’activité. Il est conseillé de choisir cette formation d’une journée pour proposer un débit de boissons alcoolisées durant la nuit. Pour mettre à disposition des chambres d’hôtes en vendant à ses occupants des boissons alcoolisées, c’est cette formation qui devra être sélectionnée. Les pros désirant renouveler leur permis d’exploitation sont concernés par cette journée de formation, à l’issue de 10 années d’activité.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Saint-Etienne-De-Montluc
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une démarche essentielle pour monter son propre restaurant. Ce stage est nécessaire pour la restauration rapide et traditionnelle. Que vous choisissiez le e-learning ou l’enseignement traditionnel, ce diplôme sera valable en France comme à l’étranger, et vous saurez comment conserver les aliments dans les bonnes conditions.
Le pack restaurateur sur Saint-Etienne-De-Montluc
Pour bénéficier d’une formule complète dans le cadre de l’ouverture d’un établissement de restauration, notre Pack Restaurateur sera idéal, en particulier de par son prix préférentiel. Cette formule inclut la formation complète du permis d’exploitation, ainsi que la session HACCP.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Saint-Étienne-de-Montluc n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Saint-Étienne-de-Montluc 44000
