Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Saint-Brevin-les-Pins Loire-Atlantique
Nos formations dédiées au permis exploitation Saint-Brevin-les-Pins
Vous pensez à vous lancer une carrière de restaurateur ou gérant de bar ? Un stage doit être réalisé obligatoirement, ayant pour but d’apprendre vos droits et obligations. Si vous souhaitez vous procurer votre permis d’exploitation, pour être à la tête d’un restaurant ou bar, ou pour continuer d’exercer, notre site web est tout à fait approprié. Obtenez votre permis d’exploitation sur la région Pays De la Loire : un grand nombre de centres existent, sur le département 44 - Loire-Atlantique. Quatre offres de permis d’exploitation existent sur Saint-Brevin-les-Pins, en adéquation avec vos besoins et votre projet professionnel. Il est probable que vous puissiez bénéficier d’un financement pour votre permis d’exploitation, songez à solliciter votre Pôle Emploi pour en savoir plus. Nous sommes à votre disposition afin de vous renseigner : nous sommes joignables durant les jours ouvrables par le biais de notre service client. N’hésitez pas à vous inscrire : si vous ne pouvez pas participer, vous pourrez annuler votre session de formation alcool, si vous le faites au moins une semaine avant celle-ci. Passez votre permis d’exploitation en toute tranquillité par le biais de nos centres : nos cursus de formation sont reconnus par l’Etat.
Si vous êtes sur le point d’ouvrir un restaurant, notre formation permis d’exploitation Pack Restaurateur vous donnera l’opportunité d’accéder à un tarif intéressant. On pourra trouver dans ce pack la session hygiène alimentaire et la version complète du permis d’exploitation.
La formation permis exploitation une journée sur Saint-Brevin-les-Pins
Différents types d’exploitants seront aptes à sélectionner ce stage. Pour tenir un établissement avec un débit de boissons alcoolisées nocturne, la formation permis exploitation en 1 jour sera celle que vous devrez sélectionner. Les exploitants qui désirent repasser leur permis d’exploitation pourront choisir ce cursus, à l’issue de 10 années d’activité. Cette formation est recommandée pour les pros voulant gérer des chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées en dehors des repas.
La formation HACCP sur Saint-Brevin-les-Pins
Pour ouvrir un établissement de restauration, la formation hygiène alimentaire sera un passage obligatoire. Vous serez concerné par ce cursus pour la restauration traditionnelle et rapide. Que vous choisissiez le e-learning ou l’enseignement traditionnel, la formation HACCP sera valable partout dans le monde, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.
Le stage permis exploitation 3 jours sur Saint-Brevin-les-Pins
Le stage complet permis d’exploitation Saint-Brevin-les-Pins est conseillé aux exploitants qui commencent leur activité, et qui n’ont pas encore d’expérience. Le cursus traite de tous les points nécessaires à la gérance de votre bar, restaurant ou commerce. Ce stage se déroule en 20h de cours.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Saint-Brevin-les-Pins n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Saint-Brevin-les-Pins 44000
