Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Nort-sur-Erdre Loire-Atlantique
Tous nos stages pour obtenir le permis d’exploitation à Nort-sur-ErDre
Vous avez à l’heure actuelle un projet pro, qui vous contraint à posséder des licences de restaurateur ou débitant de boisson ? Un permis d’exploitation sera obligatoire, il vous permettra d’ouvrir votre restaurant ou bar légalement. Pour obtenir votre permis d’exploitation, dans le but d’ouvrir un bar ou restaurant, ou pour continuer d’exercer, notre site web vous sera utile. Une prise en charge de votre stage est envisageable, par le biais du Pôle Emploi. La réservation de votre stage est plutôt flexible : si vous n’êtes finalement pas disponible, sachez que votre stage peut être annulé au moins une semaine avant la date prévue. Nous sommes à votre disposition pour vous fournir tous les renseignements qu’il vous faut : nous sommes joignables durant les jours ouvrables par le biais de notre service client. Nos formations sont évidemment agréées par l’Etat. De nombreux centres sont disponibles pour vous accueillir au sein de la région Pays De la Loire, et sur l’ensemble du département 44 - Loire-Atlantique. Selon votre projet professionnel, ce sont en tout quatre formations qui seront à votre disposition pour votre permis d’exploitation sur Nort-sur-ErDre.
Le stage permis exploitation trois jours sur Nort-sur-ErDre
Au début de son activité en tant qu’exploitant, la formation permis d’exploitation sur Nort-sur-ErDre en 3 jours sera obligatoire. La formation balaye tous les renseignements dont vous aurez besoin pour assurer la gérance de votre exploitation. Cette formation nécessite 20h de cours.
Le pack restaurateur sur Nort-sur-ErDre
Pour vous lancer sereinement dans le secteur de la restauration, optez pour le Pack Restaurateur, qui vous fera faire d’intéressantes économies. Vous profiterez de la session HACCP et la version complète du permis d’exploitation.
La formation HACCP sur Nort-sur-ErDre
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est obligatoire pour les restaurateurs. Restauration rapide ou traditionnelle, il sera obligatoire pour vous d’envisager cette formation. Au sein de nos centres ou en e-learning, la formation hygiène alimentaire sera valable dans le monde entier, et vous saurez comment préserver parfaitement les aliments.
La formation permis exploitation 1 jour sur Nort-sur-ErDre
Voici les exploitants qui peuvent choisir ce cursus en une journée. Les pros qui ont besoin de repasser leur permis d’exploitation pourront opter pour ce stage, à l’issue de dix ans d’activité. Pour être à la tête d’un débit de boissons alcoolisées ouvert de 22h à 8h, c’est ce cursus qui sera idéal. Vous devrez choisir cette formation si vous souhaitez gérer des chambres d’hôtes, avec distribution de boissons alcoolisées.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Nort-sur-Erdre n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Nort-sur-Erdre 44000
