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Permis exploitation & Hygiène alimentaire Meudon 92
Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Meudon Hauts-de-Seine
Permis exploitation : votre stage sur MeuDon
Le métier de gérant de bar ou de restaurateur pourrait vous intéresser ? Pour concrétiser votre projet, il sera essentiel de vous procurer un permis d’exploitation adapté, il vous permettra d’exercer ce genre de profession, en toute légalité. Au lancement de votre établissement, ou pour renouveler votre licence, notre service vous permettra de vous inscrire à des formations, comportant diverses options. Notre équipe vous propose un suivi personnalisé : nous sommes joignables durant les jours ouvrables via notre SAV. Nos centres sont agréés par le ministère de l’intérieur, vous permettant de participer à votre formation permis d’exploitation débit de boissons l’esprit tranquille. Sur la région Île-De-France, dans le département 92 - Hauts De Seine, il faut savoir que plusieurs services sont disponibles pour obtenir votre permis d’exploitation. Les subventions que propose Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos stages, selon vos droits, n’oubliez pas de vous informer pour obtenir une prise en charge. En fonction de votre projet professionnel, vous pourrez choisir parmi 4 formations pour le permis d’exploitation MeuDon. N’hésitez pas à finaliser votre inscription : une semaine avant la formation, vous pouvez vous désinscrire gratuitement.
Si vous êtes un nouvel exploitant qui n’a encore jamais été à la tête de ce type d’établissement, la loi préconise de participer à un cursus complet, sur trois journées. L’ensemble des renseignements importants seront abordés. Ce sont en tout vingt heures de cours qui seront prises en charge dans le cadre de cette formation.
Le pack restaurateur sur MeuDon
Pour profiter de tout le nécessaire dans le cadre de l’ouverture d’un établissement de restauration, notre Pack Restaurateur vous permettra d’accéder à un prix préférentiel. Permis d’exploitation et formation hygiène alimentaire, tout le nécessaire se trouve dans ce pack complet.
La formation permis exploitation une journée sur MeuDon
C’est une formation destinée à trois types de métiers. Vous pourrez sélectionner ce cursus d’une journée si vous souhaitez pouvoir vendre boissons alcoolisées durant la nuit. Les gérants doivent légalement renouveler leur permis d’exploitation après 10 ans, cela sera possible grâce à ce cursus. Pour mettre à disposition des chambres d’hôtes en proposant à sa clientèle des boissons alcoolisées, vous devrez vous en remettre à cette formation.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur MeuDon
Pour devenir restaurateur, vous devrez effectuer la formation HACCP ou hygiène alimentaire. Ce stage est obligatoire aussi bien pour la restauration classique, que pour la restauration rapide. Au sein de nos centres ou en e-learning, la formation HACCP sera valable en France comme à l’étranger, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Meudon n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Meudon 92000
