Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Saint-Cloud Hauts-de-Seine
Comment obtenir le permis d’exploitation Saint-ClouD ?
Vous pensez à vous lancer dans la restauration ou dans la gestion d’un bar ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, il vous donnera la possibilité d’exercer ce type de profession légalement. Au démarrage de votre établissement, ou pour renouveler votre licence, vous aurez l’opportunité de prendre part à l’une de nos formations. Nos cursus ont fait l’objet d’un agrément par le ministère de l’intérieur concernant votre permis d’exploitation débit de boissons. Au sein du département 92 - Hauts De Seine ou au sein de la région Île-De-France, vous trouverez facilement un centre à proximité de votre localité, qui sera apte à vous donner la chance de devenir exploitant en toute légalité. Un besoin particulier ? Contactez notre service client. L’inscription est plutôt flexible : si vous avez un impondérable, sachez que votre stage peut être annulé au moins 7 jours avant la date prévue. Nous vous mettons à disposition en tout 4 cursus permis d’exploitation sur Saint-ClouD : le pack restaurateur, les permis d’exploitation en 1 jour et 3 jours, et la formation hygiène alimentaire. Nos formations sont concernées par les subventions Pôle Emploi, vous donnant ainsi la possibilité de bénéficier d’une prise en charge financière pour votre stage.
La formation permis exploitation 1 jour sur Saint-ClouD
Différents projets professionnels sont concernés par ce cursus. Pour tenir des chambres d’hôtes avec vente de boissons alcoolisées, c’est ce cursus qui devra être choisi. Cette formation est recommandée à ceux qui souhaitent être habilités à commercialiser des boissons alcoolisées entre 22h et 8h du matin. Après dix ans d’activité, les professionnels devront prendre en charge le renouvellement de leur permis d’exploitation, c’est la typologie de cursus qu’il faut pour y parvenir.
La formation permis exploitation complet sur Saint-ClouD
Si vous êtes un nouvel exploitant sans expérience, la loi préconise un cursus approfondi, sur trois jours. L’ensemble des points essentiels seront abordés. Cette formation nécessite 20h de cours.
La formation HACCP sur Saint-ClouD
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est obligatoire pour devenir restaurateur. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, vous aurez l’obligation de vous inscrire à ce cursus. Ce diplôme est valable en France comme à l’étranger, la vocation de ce stage est de savoir gérer les denrées pour qu’elles restent propres à la consommation, et vous aurez l’opportunité d’opter pour le e-learning.
Le pack restaurateur sur Saint-ClouD
Pour disposer de tout le nécessaire dans le cadre de l’ouverture d’un établissement de restauration, notre formation permis d’exploitation Pack Restaurateur vous donnera la possibilité de payer vos stages à un prix intéressant. Formation HACCP, mais aussi permis d’exploitation, c’est une formule contenant tout le nécessaire.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Saint-Cloud n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Saint-Cloud 92000
