Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Montrouge Hauts-de-Seine
Nos formations dédiées au permis exploitation Montrouge
Pour mener à bien votre futur projet pro, vous aurez besoin d’une licence III ou IV ? Afin que cela soit possible, il sera nécessaire de vous munir d’un permis d’exploitation, il vous permettra d’exercer ce type de métier, en toute légalité. Par le biais de notre service, vous pourrez disposer de stages dédiés, dont le but est de vous permettre d’obtenir votre permis d’exploitation, obligatoire pour lancer votre bar ou restaurant, ou pour avoir le droit d’exercer après 10 ans d’activité, grâce à un renouvellement de votre licence. Une certaine souplesse est possible : sept jours avant la formation, vous aurez la possibilité de l’annuler sans frais. Préparez votre permis d’exploitation en toute quiétude en sollicitant notre service : nos formations sont validées par l’Etat. Vous désirez en savoir davantage ? Contactez notre service clientèle. Nous avons quatre formules de permis d’exploitation sur Montrouge, il sera essentiel de faire son choix selon la nature de l’établissement qui vous correspond. Nos offres sont éligibles aux subventions Pôle Emploi, en fonction de vos droits, songez à vous informer pour obtenir une prise en charge. Un grand nombre de structures pourront vous prendre en charge au sein de la région Île-De-France, et sur l’ensemble du département 92 - Hauts De Seine.
Le Pack Restaurateur est une facilité en mesure de satisfaire les exploitants désirant monter leur restaurant. Session HACCP, mais aussi permis d’exploitation, c’est une formule pratique et complète.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Montrouge
Il s’agit d’un stage en mesure de convenir à différents domaines d’activité. Il sera nécessaire de sélectionner ce stage pour devenir gérant de chambres d’hôtes, tout en vendant des boissons alcoolisées. Les professionnels qui désirent repasser leur permis d’exploitation sont concernés par ce stage, après une expérience de dix ans au sein de leur établissement. Si votre projet professionnel inclut la vente de boissons alcoolisées durant la nuit, vous devrez choisir cette formation.
Le stage permis exploitation complet sur Montrouge
Pour ceux qui n’ont encore jamais eu d’expérience professionnelle dans ce domaine, la formation permis d’exploitation sur Montrouge en 3 jours sera préconisée. L’objectif est d’aborder tous les éléments nécessaires pour rester dans le cadre légal, au cours de l’exploitation de son bar ou restaurant. Ce sont en tout 20h de cours qui seront délivrées dans le cadre de cette formation.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Montrouge
En tant que restaurateur, vous devrez effectuer la formation HACCP ou hygiène alimentaire. Vous serez concerné par ce cursus aussi bien pour la restauration classique, que pour la restauration rapide. Que vous optiez pour le e-learning ou l’enseignement traditionnel, ce diplôme sera valable à l’international, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Montrouge n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Montrouge 92000
