Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Fontenay-aux-Roses Hauts-de-Seine
Permis exploitation : votre stage sur Fontenay-aux-Roses
Dans le cadre de votre futur projet pro, vous allez acquérir une licence vous permettant de devenir débitant de boissons alcoolisées, ou restaurateur ? Un cursus de formation doit être entrepris à vos frais, pour apprendre vos obligations et vos droits. Au lancement de votre restaurant ou bar, ou pour renouveler votre licence, notre service vous donnera la possibilité de participer à des stages de formation, de différentes natures. Sur la région Île-De-France, dans le département 92 - Hauts De Seine, vous trouverez en quelques clics un service près de chez vous, qui puisse vous permettre de vous procurer votre permis d’exploitation. Un suivi personnalisé est prévu : nous sommes joignables 5 jours sur 7 via notre SAV. En fonction de votre projet professionnel, vous pourrez choisir parmi 4 formations pour le permis d’exploitation Fontenay-aux-Roses. Il est possible que vous bénéficiiez d’une prise en charge pour votre permis d’exploitation, renseignez-vous auprès du Pôle Emploi de votre commune. Il s’agit évidemment de formations ayant été agréées par le ministère de l’intérieur. N’hésitez pas à vous inscrire : si vous ne pouvez pas participer, l’annulation de votre formation sera possible, si vous le faites au moins une semaine avant celle-ci.
Le stage permis exploitation trois jours sur Fontenay-aux-Roses
Le stage complet permis d’exploitation Fontenay-aux-Roses sera nécessaire pour être autorisé à gérer votre exploitation. L’ensemble des sujets nécessaires seront abordés. C’est une formation qui se déroule en 20h de cours.
La formation HACCP sur Fontenay-aux-Roses
Vous souhaitez pouvoir conserver puis préparer des denrées alimentaires ? Vous devrez participer à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, il sera obligatoire pour vous de participer à cette formation. Ce diplôme est valable en France comme à l’étranger, le but est d’apprendre à préserver les aliments dans l’ensemble de la chaîne alimentaire, et il vous sera possible d’opter pour l’enseignement à distance.
Le stage permis exploitation une journée sur Fontenay-aux-Roses
C’est un stage pouvant convenir à trois types de métiers. Pour tenir un débit de boissons alcoolisées ouvert durant la nuit, la formation permis exploitation en une journée sera celle que vous devrez choisir. Le stage permis d’exploitation en 1 jour s’adresse aux propriétaires de chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont vendues à leurs clients en dehors des repas. Les pros qui désirent renouveler leur permis d’exploitation pourront opter pour ce cursus, après une expérience de 10 ans dans leur activité.
Le pack restaurateur sur Fontenay-aux-Roses
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur est un regroupement de formations en mesure de satisfaire les exploitants voulant ouvrir leur restaurant. On pourra trouver dans cette formule la formation complète du permis d’exploitation, ainsi que la session d’hygiène alimentaire ou HACCP.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Fontenay-aux-Roses n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Fontenay-aux-Roses 92000
