Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à La Garenne-Colombes Hauts-de-Seine
Permis exploitation : votre stage sur La Garenne-Colombes
Votre projet professionnel est de devenir restaurateur ? Il sera nécessaire de participer à un cursus de formation, dans le but d’obtenir un permis d’exploitation. Au démarrage de votre établissement, ou dans le cadre du renouvellement de votre licence, vous pourrez prendre part à l’un de nos cursus. Sur La Garenne-Colombes, nous vous proposons en tout quatre offres différentes, il sera nécessaire de faire sa sélection en fonction de la nature de son projet. Un grand nombre de structures existent au sein de la région Île-De-France, et sur l’ensemble du département 92 - Hauts De Seine. Les aides mises à disposition par Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos formations, vous donnant ainsi la possibilité de trouver un financement adapté pour votre permis d’exploitation. Nos cursus ont fait l’objet d’un agrément par le ministère de l’intérieur concernant la formation licence 4. Une certaine souplesse est possible : si vous n’êtes finalement pas disponible, il faut savoir que votre formation peut être annulée au moins 7 jours avant la date prévue. Vous voulez nous soumettre vos questions ? Vous pouvez solliciter notre SAV.
Le stage permis exploitation complet sur La Garenne-Colombes
La formation permis d’exploitation sur La Garenne-Colombes en trois jours est idéal pour les personnes qui commencent leur activité, et qui n’ont pas encore exploité ce type d’établissement. Le cursus balaye tous les points nécessaires à la gérance de votre bar, restaurant ou commerce. 20h d’enseignement seront nécessaires pour que le stage doit validé.
La formation permis exploitation 1 jour sur La Garenne-Colombes
Plusieurs projets professionnels sont concernés par ce cursus. Ce cursus est recommandé aux pros souhaitant être habilités à commercialiser de l’alcool entre 22h et 8h du matin. Pour devenir gérant de chambres d’hôtes en commercialisant à sa clientèle des boissons alcoolisées, il sera nécessaire de sélectionner ce stage. Les pros ont pour obligation de faire effectuer le renouvellement de leur permis d’exploitation après une dizaine d’années, voici la typologie de stage recommandée pour y parvenir.
Le pack restaurateur sur La Garenne-Colombes
Avant de vous lancer dans le domaine de la restauration, choisissez le Pack Restaurateur, et son prix préférentiel. Session hygiène alimentaire, mais aussi permis d’exploitation, tout ce qu’il vous faut pour votre future activité est disponible dans ce pack complet.
La formation hygiène alimentaire sur La Garenne-Colombes
Pour ouvrir un établissement de restauration, la formation HACCP sera nécessaire. Restauration rapide ou traditionnelle, ce cursus devra faire partie de vos démarches. En enseignement à distance ou dans l’un de nos centres, la formation hygiène alimentaire sera valable en France comme à l’étranger, et vous saurez comment préserver parfaitement les aliments.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de La Garenne-Colombes n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
La Garenne-Colombes 92000
