Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Jurançon Pyrénées-Atlantiques
Votre nouvelle profession avec le permis exploitation Jurancon
Pour mener à bien votre futur projet pro, vous êtes sur le point d’acquérir une licence III ou IV ? Un permis d’exploitation sera obligatoire, vous pourrez grâce à celui-ci bénéficier d’une autorisation d’exercer. Des formations sont accessibles via notre plateforme, dont le but est de vous permettre d’obtenir votre permis d’exploitation, obligatoire pour ouvrir votre bar ou restaurant, ou pour avoir le droit de continuer d’exercer, grâce à un renouvellement de votre licence. Pour ce qui est de votre formation licence 4, sachez que nos cursus ont reçu l’agrément du ministère de l’intérieur. Vous pourrez vous rétracter gratuitement, 1 semaine avant la date prévue. Au sein du département 64 - Pyrénées Atlantiques ou au sein de la région Nouvelle-Aquitaine, vous trouverez facilement une structure près de chez vous, qui sera apte à vous permettre d’obtenir votre permis d’exploitation. Un besoin particulier ? Notre SAV sera à votre disposition. Nous avons quatre formules de permis d’exploitation sur Jurancon, s’adaptant à vos besoins. Nos cursus sont concernés par les aides proposées par Pôle Emploi, selon vos droits, songez à vous renseigner pour profiter d’une prise en charge.
Pour profiter de tout l’enseignement nécessaire dans le cadre de l’ouverture d’un établissement de restauration, notre Pack Restaurateur sera très avantageux, en particulier de par son tarif préférentiel. Permis d’exploitation et formation hygiène alimentaire, c’est une formule qui inclut tout le nécessaire.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Jurancon
Il s’agit d’une formation destinée à différents projets pros. Cette formation concerne les personnes souhaitant renouveler leur permis d’exploitation, après une expérience de 10 ans dans leur activité. Ce cursus est conseillé pour les exploitants souhaitant tenir des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs clients en dehors des repas. Ce cursus est recommandé à ceux souhaitant pouvoir vendre des boissons alcoolisées durant les horaires de nuit.
La formation permis exploitation complet sur Jurancon
Le cursus en 3 jours est conseillé aux pros qui n’ont pas eu d’expérience dans ce secteur d’activité. L’objectif est d’aborder tous les sujets nécessaires pour gérer son exploitation en toute légalité. C’est un stage qui se déroule en 20h de cours.
La formation HACCP sur Jurancon
Vous souhaitez vous lancer dans la restauration ? La formation HACCP ou hygiène alimentaire sera obligatoire. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, il sera nécessaire pour vous de passer par cette formation. En enseignement à distance ou au sein nos centres, votre qualification sera valable partout dans le monde, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Jurançon n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Jurançon 64000
