Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Oloron-Sainte-Marie Pyrénées-Atlantiques
Comment obtenir le permis d’exploitation Oloron-Sainte-Marie ?
Dans le cadre de votre futur projet pro, vous allez acquérir une licence III ou IV ? Vous aurez l’obligation de participer à un stage, pour apprendre vos obligations et vos droits. Afin de renouveler votre licence après 10 ans d’activité, ou pour pouvoir exercer, vous aurez la possibilité de participer à l’une de nos formations. Si vous décidez d’annuler votre venue une semaine avant le jour J, votre formation ne vous sera pas facturée. Nos centres sont agréés par le ministère de l’intérieur, afin que vous puissiez passer votre formation permis d’exploitation débit de boissons l’esprit tranquille. Un grand nombre de centres sont disponibles pour vous accueillir sur la région Nouvelle-Aquitaine, et sur l’ensemble du département 64 - Pyrénées Atlantiques. Sur Oloron-Sainte-Marie, nous vous proposons en tout 4 typologies différentes, en adéquation avec votre projet et vos besoins. Un besoin particulier ? Notre SAV sera à votre disposition. Il est probable que vous bénéficiiez d’une aide financière pour votre permis d’exploitation, par le biais du Pôle Emploi.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Oloron-Sainte-Marie
En tant que restaurateur, la formation HACCP sera un passage obligatoire. Vous serez contraint de passer par cette formation peu importe que vous teniez un restaurant traditionnel ou un snack. C’est un diplôme reconnu en France comme à l’étranger, le but est de savoir gérer les denrées pour qu’elles restent propres à la consommation, ce diplôme peut être préparé à distance grâce au e-learning.
La formation permis exploitation 3 jours sur Oloron-Sainte-Marie
Pour ceux qui n’ont encore jamais expérimenté ce secteur, la loi préconise un cursus complet, sur trois jours. Le but est d’aborder l’ensemble des informations requises pour le bon déroulement de l’activité, en toute légalité. Cette formation se déroule en 20h de cours.
Le pack restaurateur sur Oloron-Sainte-Marie
Pour vous lancer sereinement dans la restauration, choisissez le Pack Restaurateur, et son tarif avantageux. On y trouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation complet.
La formation permis exploitation une journée sur Oloron-Sainte-Marie
Plusieurs types d’exploitants auront la faculté de sélectionner cette formation. Cette formation est conseillée à ceux qui souhaitent vendre des boissons alcoolisées entre 22h et 8h. Ce stage est recommandé pour les pros qui ont besoin de renouveler leur permis d’exploitation, après avoir géré leur exploitation pendant dix ans. Ce stage s’adresse aux propriétaires de chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs occupants en dehors des repas.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Oloron-Sainte-Marie n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Oloron-Sainte-Marie 64000
