Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Saint-Pée-sur-Nivelle Pyrénées-Atlantiques
Permis exploitation : votre stage sur Saint-Pee-sur-Nivelle
Le métier de gérant de bar ou de restaurateur pourrait vous intéresser ? Vous aurez l’obligation de participer à un stage, dans le but d’obtenir un permis d’exploitation. Des stages sont accessibles via notre service, vous donnant la faculté d’obtenir ce précieux sésame, pour renouveler votre licence, ou pour démarrer votre activité. En fonction du type d’établissement qui vous concerne, vous aurez au choix 4 stages différents pour le permis d’exploitation Saint-Pee-sur-Nivelle. Si vous annulez votre participation une semaine avant le jour J, votre stage ne sera pas facturé. Nos stages sont évidemment agréés par l’Etat. Notre équipe vous propose un suivi personnalisé : notre SAV vous prend en charge du lundi au vendredi de 9h à 17h. Obtenez votre permis d’exploitation sur la région Nouvelle-Aquitaine : un grand nombre de centres existent, sur le département 64 - Pyrénées Atlantiques. Nos formations sont éligibles aux aides Pôle Emploi, vous donnant ainsi la possibilité de bénéficier d’une prise en charge financière pour votre stage.
La formation permis exploitation une journée sur Saint-Pee-sur-Nivelle
Trois types d’activités sont concernées par ce stage. Vous pourrez choisir ce cursus en un jour pour tenir un débit de boissons alcoolisées durant la nuit. Le renouvellement du permis d’exploitation est nécessaire après 10 ans d’activité, cela sera réalisable par le biais de cette formation. Pour mettre à disposition des chambres d’hôtes en proposant à ses occupants des boissons alcoolisées, vous devrez sélectionner ce stage.
La formation permis exploitation 3 jours sur Saint-Pee-sur-Nivelle
Le cursus complet est le choix à privilégier si vous n’avez pas encore d’expérience. Le stage balaye tous les renseignements dont vous aurez besoin pour assurer la gérance de votre établissement. Ce sont en tout vingt heures d’enseignement qui seront dispensées dans le cadre de ce stage.
Le pack restaurateur sur Saint-Pee-sur-Nivelle
Si vous projetez de devenir restaurateur, notre Pack Restaurateur sera idéal, notamment en termes de budget. Ce pack inclut la session hygiène alimentaire et la version complète du permis d’exploitation.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Saint-Pee-sur-Nivelle
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une démarche essentielle pour devenir restaurateur. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, vous serez contraint d’envisager ce stage. Ce diplôme est valable aussi bien à l’étranger qu’en France, l’objectif est d’apprendre à préserver les aliments dans l’ensemble de la chaîne alimentaire, ce diplôme peut être passé à distance grâce au e-learning.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Saint-Pée-sur-Nivelle n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Saint-Pée-sur-Nivelle 64000
