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Permis exploitation & Hygiène alimentaire Bailly-Romainvilliers 77
Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Bailly-Romainvilliers Seine-et-Marne
Tous nos stages pour obtenir le permis d’exploitation à Bailly-Romainvilliers
Le métier de restaurateur ou de débitant de boissons pourrait vous intéresser ? Il sera nécessaire de participer à un stage, dans le but d’avoir un permis d’exploitation. Lors du renouvellement de votre licence 10 années après le lancement de votre restaurant ou bar, ou pour avoir le droit d’exercer, plusieurs formations seront disponibles. Nos cursus ont fait l’objet d’un agrément par le ministère de l’intérieur concernant la formation licence 4. 7 jours avant la formation, l’annulation peut être réalisée gratuitement. Chambres d’hôtes, formation hygiène, ouverture d’un bar, selon vos souhaits, ce sont en tout 4 stages différents qui seront à votre disposition pour votre permis d’exploitation sur Bailly-Romainvilliers. Une prise en charge de votre permis d’exploitation est possible, informez-vous auprès du Pôle Emploi de votre ville. Passez votre permis d’exploitation sur la région Île-De-France : de nombreux centres existent, sur le département 77 - Seine et Marne. Besoin d’informations complémentaires ? Contactez notre SAV.
Pour devenir restaurateur, la formation HACCP sera nécessaire. Vous serez contraint de passer par ce cursus aussi bien pour la restauration classique, que pour la restauration rapide. Il s’agit d’un diplôme valable en France comme à l’étranger, le but est de savoir gérer les denrées pour qu’elles ne soient pas impropres à la consommation, ce diplôme peut être préparé en e-learning.
Le pack restaurateur sur Bailly-Romainvilliers
Si vous projetez de devenir restaurateur, notre formation permis d’exploitation Pack Restaurateur vous permettra d’avoir accès à un tarif plus avantageux. On y trouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en trois journées.
La formation permis exploitation une journée sur Bailly-Romainvilliers
Trois types de professionnels auront la possibilité de choisir ce cursus. Pour être à la tête d’un établissement avec un débit d’alcool ouvert de 22h à 8h, la formation permis exploitation en 7 heures sera celle à laquelle vous devrez participer. Ce stage est envisageable pour les propriétaires de chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont vendues à leurs clients en dehors des repas. Le renouvellement du permis d’exploitation est nécessaire après dix années de gérance, voici la typologie de cursus qu’il faut pour y parvenir.
Le stage permis exploitation complet sur Bailly-Romainvilliers
Le cursus en 3 jours sera le bon choix pour démarrer la gérance de votre exploitation. L’objectif est d’aborder l’ensemble des informations requises pour rester dans le cadre légal, au cours de l’exploitation de son restaurant ou bar. Vingt heures d’apprentissage seront nécessaires pour que le stage doit validé.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Bailly-Romainvilliers n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Bailly-Romainvilliers 77000
