Formation permis d'exploitation et hygiène alimentaire à Bois-le-Roi (Seine-et-Marne)
Permis exploitation Bois-le-Roi : découvrez nos offres
Être à la tête d’un restaurant ou d’un bar est une profession qui vous plairait ? Un stage doit être réalisé à vos frais, pour apprendre vos droits et obligations. Lors du renouvellement de votre licence après dix ans d’exercice, ou pour avoir le droit d’exercer, différents stages seront à votre disposition. Vous pourrez vous rétracter gratuitement, une semaine avant la date prévue. Sur la région Île-De-France, dans le département 77 - Seine et Marne, vous trouverez facilement un service près de chez vous, apte à vous donner la chance de vous procurer votre permis d’exploitation. Il vous est possible de financer votre permis d’exploitation, vous aurez la possibilité de prendre des infos complémentaires auprès de votre Pôle Emploi. Nous sommes disponibles pour vous apporter tous les renseignements nécessaires : nous sommes joignables 5 jours sur 7 par le biais de notre SAV. Chambres d’hôtes, formation hygiène, ouverture d’un bar, selon votre besoin, ce sont en tout quatre formules qui seront à votre disposition pour obtenir votre permis d’exploitation sur Bois-le-Roi. Pour que vous puissiez obtenir votre permis d’exploitation débit de boissons en toute sécurité, sachez que nous ne proposons que des formations reconnues par le ministère de l’intérieur.
La formation permis exploitation 1 jour sur Bois-le-Roi
Voici les types de professionnels qui auront la possibilité de sélectionner cette formation en 1 jour. Cette formation est conseillée pour les personnes voulant tenir des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont vendues à leurs clients en dehors des repas. Les pros souhaitant renouveler leur permis d’exploitation pourront choisir ce cursus, après une expérience de 10 ans dans le métier. Si votre projet professionnel inclut la vente de boissons alcoolisées durant la nuit, c’est cette formation que vous devrez sélectionner.
Le pack restaurateur sur Bois-le-Roi
Si vous projetez de devenir restaurateur, notre Pack Restaurateur vous permettra d’avoir accès à un prix plus avantageux. Session HACCP, mais aussi permis d’exploitation, c’est une formule incluant tout ce dont vous aurez besoin.
Le stage permis exploitation trois jours sur Bois-le-Roi
Si vous êtes sur le point de lancer votre exploitation, la loi préconise de participer à un cursus approfondi, sur 3 jours. L’objectif est d’aborder tous les sujets nécessaires pour gérer son exploitation en toute légalité. Ce sont en tout 20h d’enseignement qui seront nécessaires pour valider la formation.
La formation hygiène alimentaire sur Bois-le-Roi
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est obligatoire pour monter son propre établissement de restauration. Cette formation est obligatoire pour la restauration rapide et traditionnelle. C’est un diplôme valable aussi bien à l’étranger qu’en France, la vocation de ce stage est de savoir respecter la chaîne alimentaire et la préservation des denrées alimentaires, et il vous sera possible de préparer la formation en e-learning.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Bois-le-Roi n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Bois-le-Roi 77000
