Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Esbly Seine-et-Marne
Un métier qui vous plait grâce au permis exploitation Esbly
La profession de restaurateur ou gérant d’un bar est votre futur projet professionnel ? Afin que cela soit envisageable, vous aurez besoin d’un permis d’exploitation, il vous permettra d’exercer ce type de métier, en toute légalité. Des formations sont accessibles via notre service, dont le but est de vous permettre d’obtenir votre permis d’exploitation, obligatoire pour ouvrir votre restaurant ou bar, ou pour avoir le droit d’exercer après 10 ans d’activité, en effectuant le renouvellement de votre licence. De nombreux centres pourront vous prendre en charge au sein de la région Île-De-France, et sur l’ensemble du département 77 - Seine et Marne. Les aides que propose Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos formations, vous permettant ainsi de bénéficier d’un financement adapté pour votre permis d’exploitation. Vous souhaitez en savoir plus ? Prenez contact avec notre SAV. Si vous décidez d’annuler votre participation une semaine avant le jour J, votre stage ne vous sera pas facturé. Passez votre permis d’exploitation l’esprit tranquille en sollicitant nos services : nos cursus sont validés par l’Etat. Nous disposons de 4 formations permis d’exploitation sur Esbly : la formation hygiène alimentaire, le pack restaurateur, et les permis d’exploitation en 1 et 3 jours.
Le cursus complet est conseillé aux exploitants qui n’ont pas eu d’expérience dans ce secteur d’activité. Le cursus balaye tous les points nécessaires à la gérance de votre établissement. Cette formation nécessite 20h de cours.
Le pack restaurateur sur Esbly
Pour bénéficier d’une formule complète dans le cadre de l’ouverture d’un établissement de restauration, notre Pack Restaurateur vous donnera la possibilité de payer vos stages à un prix plus avantageux. Session HACCP, mais aussi permis d’exploitation, tout ce qu’il vous faut pour votre future activité se trouve dans cette formation très avantageuse.
Le stage permis exploitation une journée sur Esbly
Trois types d’exploitants peuvent sélectionner ce stage en 1 jour. Le renouvellement du permis d’exploitation est obligatoire après dix ans d’activité, ce stage en un jour est recommandé pour l’obtenir. Pour mettre à disposition des chambres d’hôtes avec vente de boissons alcoolisées, c’est ce cursus qui devra être effectué. Ce cursus est recommandé aux exploitants souhaitant avoir le droit de commercialiser de l’alcool durant les périodes de nuit.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Esbly
En tant que futur restaurateur, la formation hygiène alimentaire sera un passage obligatoire. Vous serez concerné par ce stage peu importe que vous choisissiez un snack ou restaurant traditionnel. Il s’agit d’un diplôme reconnu à l’international, l’objectif est de savoir gérer les denrées pour qu’elles ne soient pas impropres à la consommation, et vous aurez la faculté de préparer la formation à distance.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Esbly n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Esbly 77000
